me gustaria saber realmente cuales son los ingredientes de un puchero?

Answer 1

Puchero
Isla
Tenerife
Como prepararlo:
En agua abundante, en un caldero, se introducen: un kilo de carne de vaca, otro de carne de cochino o de gallina. Tres cuartos kilos de garbanzos -en remojo desde la noche anterior-; un trozo de chorizo grande; una cebolla pelada y partida en dos; dos piñas de millo (mazorca de maíz) cortadas en rodajas; sal y un chorrito de aceite. Se deja hervir hasta que este todo medio guisado, entonces se le añade a lo anterior medio kilo de calabaza en trozos, un calabacín troceado, dos zanahorias, un pedazo de ñame, un manojo de habichuelas (judías verdes) y media col también en trozos. Media hora después, se agregan un kilo de papas peladas y enteras, y tres cuartos kilos de batatas. Se deja hacer hasta que las papas estén guisadas. En este punto, se realiza un majado con unas hebras de azafrán, tres dientes de ajo, sal y dos clavos de aroma. Se mete en el caldero, se revuelve y se deja que de un ultimo hervor. Antes de servir, hay que dejarlo reposar un buen rato
Deseo que te guste !!.

Answer 2

MIRA YO COMPRO: CHAMBARETE Y AGUJA , COMPRO ZANAHORIAS, CALABAZAS,PAPAS,EJOTES , Y UN PEDACITO DEL COL COMPRO TAMBIEN CILANTRO Y EPAZOTE Y TAMBIEN COMPRO ELOTES, Y BUENO YA ES TODO LAVAS TU CARNE BIEN LAVADITA Y TUS ELOTES Y LOS PONES A COCER JUNTOS Y YA CUANDO HIERVAN LE QUITAS LA ESPUMA QUE SACAN YA QUE LE HAYAS SACADO TODO ESA ESPUMITA TAPAS TU OLLA EXPRESS Y LO DEJAS COCER DURANTE UNOS 25 MIN YA DESPUES ENFRIAS TU OLLA Y LA DESTAPAS Y YA LE POMES TODA TU VERDURA EL CILANTRO Y EL EPAZOTE Y LE PONES SAL Y LO VUELVES A TAPAR Y DEJAS QUE SE CUEZA OTROS 25 MIN DESPUES DE QUE EMPIECE A BAILAR EL TAPON DE LA OLLA Y LISTO ESPERO Y TE QUEDE RICO BUEN PROVECHO

Answer 3

El puchero que yo hago, a la uruguaya, es así.
Colocas en una olla grande: Carne (de preferencia con huesos) cortada en porciones; zanahorias, papas, boniatos, morrones, cebollas, choclo, repollo.
Colocas agua en la olla hasta tapar todos los ingredientes y le agregas un cubito Knorr. Agrega sal a gusto. Deja hervir hasta que queden los ingredientes bien cocidos.
Aclaración: Depende de la cantidad de comensales que sean, la cantidad de verduras y carne que coloques, por eso no te puse la cantidad de cada cosa.
Prueba este puchero que queda riquisimo y es super disfrutable en los días de invierno. El caldo o sopa queda delicioso, pudiendo hacerlo luego batido o licuado en licuadora y tomarlo bien caliente espolvoreado con queso y perejil fresco recién picado. Que te quede bien rica!! Chau.

Answer 4

como lo preparaba mi mama, coloco una olla con agua al fuego,preparo las verduras que me gustan, la que lleva mas tiempo primero, puerro y apio,zanahorias,coloco carne, en mi caso tapa de asado en pedazos,papas,calabaza y por ultimo choclos y se hierve todo hasta estar tierno.

Answer 5

Bueno depende el pais
Argentina
Segun recuerdo por ver a mi abuela hacerlo

Caldo: huesos de osobuco en agua con las verduras como col, choclo, y todas las que se ponen en la sopa, luego le agregaba la papa, la batata, la zanahoria, el chorizo colorado, los garbanzos humm que rico ya se me antojo...la sal el zapallo de calabaza o el q gusteny mas carne pero con grasa...se sirve calientito y a disfrutarlo...

Answer 6

osobuco papa caldito batata zanaoria morron cebolla zapallito ua perejiil y lo q quiras

Answer 7

El puchero depende mucho de quien lo haga paro te doy los ingredientes del que hace mi mamá
papa
batata
zanahorias
choclo
puerros
cebolla de verdeo
zapallitos
zapallo tipo anco
apio
carne (rabo, osobuco, chiquizuela, falda, a veces morcilla y chorizo si es a la española no todos sino algunos de esos ingredientes)
pollo
a veces repollo y acelga también.
Saludos!