請問誰有嬰幼兒的食譜

Question

我的寶寶快11個月了,前幾天帶她打預防針時發現寶寶一點都沒長高也沒胖,寶寶喝母奶之前長的很好,不知道是不是因為保母吃素每天我都只能煮5~6種疏菜的湯請保母調米粉給寶寶吃,因為在保母家每天都只睡1~2小時所以回家後吸吸母奶後就想睡了,煮的肉肉湯都只吃1~2口,假日白天可以睡3~4小時,葷的米糊可以吃1/2碗說,我想請問各位大大誰有素食的嬰幼兒食譜,要全素喔!!!還有我該換奶粉嗎???
謝謝

現在喝母奶,想換雀巢,寶寶9公斤68公分

Answer 1

提供給媽媽做參考用（寶寶免疫升級餐）結合部份中藥食補為食材，除了一般食物料理，添加些許中藥材為幫寶寶好好鞏固身體，只是東西要弄細一點,比較好嚼,也避免嚥到哦！
＊百合荸薺烘蛋＊
材料：
新鮮百合四片、香菇一朵、荸薺二粒、甜不辣二條、白果二粒、柴魚一碗、小魚乾１／４碗、雞蛋三個、濃縮醬油少許、空滷包一個。
做法：
１．將柴魚片與小魚乾放入藥材袋內，封袋口後，加３００CC的水熬成高湯。
２．將荸薺、百合、香菇、甜不辣、白果切碎丁。
３．將步驟２的材料加入雞蛋及５０CC小魚高湯，加入醬油充份混勻。
４．湯鍋加熱，加少許油，倒入已混勻步驟３的材料，加蓋後以中小火加熱至底部顏色變黃，再翻面加熱至兩面變金黃色即可。
（以上此道食譜適合一歲以上寶寶平時食用，也可以當做正餐的點心。）
＊蔘冬粥＊
材料：
沙蔘二支、麥冬二支、甘草三片、蓬萊米半杯、冰糖適量、枸杞少許。
做法：
１．將沙蔘、麥冬、甘草收入藥材袋裡，與３００CC水煮沸。
２．取出藥材袋。
３．半杯米倒入藥材湯內煮滾。
４．放入冰糖、枸杞煮滾後，關火燜１０分鐘。
（以上此道食譜適合六個月以上的寶寶，平時免疫力差，容易生病的寶寶可以多吃，調補身體。）
＊香菇豆腐肉粥＊
材料：
大蒜三粒、洋蔥１／４粒、香菇三朵、生薑三公分小節、絞肉２００公克、豆腐一塊、生米一杯、醬油一匙、米酒少許。
做法：
１．將生薑、洋蔥及大蒜洗淨之後，切細或磨成，香菇切碎，與絞肉混勻略拍打，使肉泥有彈性。
２．水滾後轉小火，利用小湯匙將肉泥煮成圓球狀，成形後撈起。
３．將米放入湯裡。
４．水滾後再放入肉丸子及豆腐，在滾後關火燜五分鐘完成。
（以上食譜適合九個月以上寶寶，豆腐含鈣質成分多，不愛喝牛奶的寶寶可以多食。）
＊紅棗香菇丸子＊
材料：
紅棗五粒、蔥白五公分小節、絞肉２００公克、醬油適量、香菇三朵、少許青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔圓薄片。
做法：
１．紅棗、香菇浸泡至軟後去籽去蒂，再切碎，蔥白切碎，加入醬油與絞肉混勻略拍打。
２．將太白粉抹在青、紅、黃椒以及胡蘿蔔上。
３．取適量絞肉放在步驟２的材料上。
４．將絞肉捏成形後，略為裝飾加半杯水，一起放入蒸鍋中蒸熟。
（以上此道食譜適合九個月上寶寶食用，抵抗力較差的寶寶可多吃香菇，增強免疫力。）

＊排骨燉粥＊
材料：新鮮小排骨一兩、米２０克、菠菜、鹽少許。
做法：１．米加水煮成稀飯。
２．排骨先以滾水燙過後，盡量將肥肉挑掉，以中小火燉煮。
３．菠菜洗淨放入果汁機打碎。
４．將燉好的排骨取出，剝下肉捏碎。
５．將碎肉、菜汁、湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止（外鍋約放入一杯的水）。

＊米奶（四個月以上～一人份）＊
材料：嬰兒配方奶粉一匙（或等量母乳）、米２０公克、水適量。
做法：１．白米洗淨，加約八倍的水煮成稀飯。２．將米湯溫熱加入嬰兒配方奶一匙，調成糊狀後即可以小湯匙餵食。

＊雞蛋蔬菜粥＊
材料：蛋一個、米２０克、高麗菜、紅蘿蔔、鹽少許。
作法:1.米加水煮成稀飯。
2.高麗菜、紅蘿蔔以果汁機或食物絞碎機打成細泥後，加入粥內煮熟。
3.蛋打散後加入粥內，再加入少許鹽調味即可。

＊奇異果奶昔（適用五個月以上～一人份）＊
材料：嬰兒配方奶粉一匙（或等量母乳）、奇異果半顆、水適量。
做法：１．奇異果洗淨、削皮切小塊。
２．將切好的奇異果以乾淨的紗布包起，再以湯匙壓出果汁來。
３．取壓出來的果汁約二湯匙，加入二湯匙冷開水，再加入配方奶調勻即可

＊奶汁花菜（適用１２個以上～一人份）＊
材料：嬰兒配方奶粉二匙（或等量母乳）、白花菜５０公克、紅蘿蔔１０公　　　　克、麵粉一湯匙、油一小匙、水１２０cc、鹽少許。
做法：１．白花菜洗淨燙至熟軟，瀝乾水分。
　　　２．嬰兒配方奶加水調成奶水。
　　　３．紅蘿蔔洗淨，蒸熟後壓碎成泥，並用乾鍋炒至略呈乾鬆狀。
　　　４．鍋中熱油炒香麵粉，加入奶水及白花菜，灑少許鹽調味。
　　　５．最後再以小火煮至湯汁微收，放入碗中以紅蘿蔔鬆點綴即可。

Answer 2

請參閱雀曹網站,有提供嬰兒副食品製造方式

Answer 3

這麼小的小朋友你就給他吃全素不好吧！

很多營養ㄊ都沒有吸收到呢？

他現在吃喝什麼的牛奶ㄚ？

你的小寶寶現在是幾公斤ㄚ？

2006-06-26 15:11:35 補充：
其實你小朋友現在算蠻正常ㄉ阿．像我大女兒他現在４歲才９０幾公分１７公斤．老人家都認為她太瘦了．妳要我們怎麼養她呢？她能吃能睡又愛玩而且她的食量很大．不會胖我們也沒辦法阿？其實我跟你說小朋友健康就好．不要說他養的多胖身體就越好．不要有這種關念．還要素的食物煮起來沒有比葷的還有味道．小朋友的味覺很厲害的．還有如果妳想換牛奶．牛奶也是葷的阿～也沒有素的阿～

2006-06-26 15:14:04 補充：
對了．如果你不想餵母奶了．當然你就可以轉換牛奶給她喝ㄚ＞雀巢牛奶不錯ㄚ！餵母奶的寶寶大很快．餵牛奶的寶寶就沒有那麼快大～