2006-06-19 21:41:40 · 3 respuestas · pregunta de DueUno 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
morunos, no morenos.son pinchitos normales de cordero o ternera.toceas la carne en forma de cuadros cortas verdura,generalmente cebolla y pimieto,y los vas enganchando en el pincho aleatoriamente, es decir,pincho de carne pincho de verdura, y asi. de ahi a la plancha y ya estan echos.
2006-06-19 21:47:06 · answer #1 · answered by atenea 5 · 1⤊ 1⤋
para los pinchitos morunos, te hara falta varias cosas, entre ellas -curry, curcuma, comino, sal, aceite, vinagre y pimentón-
la carne es lo de menos, puedes hacerlo hasta de pollo si quieres
con las especias y el aceite y el vinagre, formas un adobo (mezcla) coge la carne cortada a trozos y la unes a este adobo y lo dejas macerar por lo menos un dia y luego ensartalos en un palo y a la plancha
Ummmm¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
2006-06-22 04:00:21 · answer #2 · answered by anfloro 7 · 0⤊ 0⤋
Supongo que te refieres a los pinchos morunos... Se pueden hacer con cualqeuir tipo de carne: cerdo, vacuno, pollo... Lo más rico es que la dejes macerando en una salsa a base de zumo de limón, pimienta, sal y aceite de oliva durante al menos 2 horas y una vez troceada. Después ensartas los pedacitos (del tamaño que te gusten) en pichos de cocina o en palos y los pones sobre la barbacoa, sartén o parrilla... como prefieras.
2006-06-20 05:43:11 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋