2006-06-09 00:15:36 · 5 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Alkoholische Getränke
Man sagt das den Asiaten ein Enzym fehlt welches den Alkohol in der Leber abbaut.
2006-06-14 07:04:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Ja das stimmt.
Der Abbau von Alkohol verläuft in verschiedenen Schritten. Ethanol -> Acetaldehyd -> Essigsäure
Der erste Schritt wird vom Enzym Alkoholdehydrogenase katalysiert. Asiaten verfügen über deutlich weniger davon als Europäer. Der Alkohol wird also weniger schnell abgebaut.
2006-06-14 11:47:43 · answer #2 · answered by dragolt 3 · 0⤊ 0⤋
Es stimmt, dass manchen Asiaten die alkoholabbauenden Enzyme fehlen, sodass sie schneller betrunken werden. Das ist aber nicht bei allen Asiaten so. Japaner und Koreaner können zum Beispiel saufen wie die Löcher - hab ich mit eigenen Augen gesehen!!!
2006-06-10 04:53:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Liegt an der enzymathischen Aufbereitung des Alkohols.
Übrigens haben "Native Americans" das selbe Problem.
2006-06-10 02:30:15 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ja! Durch eine genetische Abweichung bauen sie Alkohol langsamer ab.
2006-06-09 23:03:36 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋