¿Qué necesito para cocinar crepes en casa?

Answer 1

Harina (200gr.), leche (1L) y manteca (20gr.)
Si van a ser dulces, agregar unas gotas de esencia de vainilla a la mezcla.
Batir hasta disolver la harina en leche, dejar reposar.
Calentar una sartén (puede o no ser de teflón, pero esta ayudará a que no se nos peguen y a usar menos manteca).
Si es de teflón no hace falta agregarle un trocito de manteca, pero igual quedan ricos.
Echar un cucharón de mezcla, como para llenar la sartén pero si rebalsar, salvo que te gusten gruesos.
Despegar desde los bordes, cuando esté listo el panqueque o crep tiene que despegarse solo. Ahí lo damos vuelta y otros minutos más serán más que suficientes.

Apilar uno arriba del otro para mantener el calor y la humedad.