黑豆酒製作

Question

我的腰(背後靠近臀部的地方)只要遇到下與天就會酸痛
看網路流傳喝黑豆酒很有效是真的嗎
那他的製作方法如何
例如:
黑豆需要多少公克?

黑豆要如何炒?
炒多久?要不要加糖(哪一種糖)
要加哪種酒去進泡?
日本清酒可以嗎
那大概要泡多久
泡好時喳要不要濾掉
還有我手腳容易冰冷適合喝嗎
黑豆酒還有何其他功效~請好心人能告知我

Answer 1

＊黑豆酒製作方法青仁黑豆2斤慢火炒熟，放涼後+10斤自製米酒+5兩冰糖+當歸3兩+黃耆5兩+甘杞5兩+北仲5兩90天後即可飲用。註：2台斤青仁黑豆可製造約10瓶黑豆酒。＊黑豆酒 　 每 當 寒 冬 來 臨 ， 褒 忠 歐 巴 桑 就 會 想 起 在 「 囡 仔 時 代 」 ， 父 母 親 在 冬 天 來 臨 前 就 先 把 黑 豆 及 「 兩 字 」 （ 米 酒 ） 浸 在 陶 甕 裡 ， 等 它 釀 出 液 體 ， 再 拿 出 來 飲 用 ； 此 酒 據 說 很 補 ， 並 能 顧 眼 、 顧 腦 及 禦 寒 。　 今 日 ， 隨 著 社 會 的 轉 變 ， 農 村 中 母 傳 子 女 隨 手 取 材 的 飲 食 文 化 ， 恐 怕 是 現 代 人 難 以 體 會 的 。 在 昔 日 的 農 村 ， 私 房 酒 正 是 農 夫 辛 苦 工 作 的 小 小 慰 勞 ， 頗 值 得 再 三 回 味 ！作 法 ： 一 甕 的 陶 甕 分 配 的 材 料 ， 黑 豆 半 斗 ， 「 兩 字 」 （ 米 酒 ） 一 打 。 黑 豆 先 炒 熟 後 ， 將 黑 糖 與 黑 豆 拌 均 勻 ， 再 把 黑 豆 與 「 兩 字 」 浸 泡 在 陶 甕 裡 ， 一 個 星 期 後 即 可 飲 用 。　http://content.edu.tw/local/unlin/yanzi/pou/pou06/pou06_01.htm

Answer 2

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Answer 3

黑豆約一斤用小火炒到又香又乾.放涼後放入甕中加約一把的龍眼乾.再倒入米酒.約1500西西.將此酒密封後約四個月後可食用.對於女性虛寒體質可改善喔

2006-06-07 16:11:43 補充：
不要加糖