2006-06-06 04:27:00 · 5 réponses · demandé par gamouche06 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
tu as tout sous le lien ci dessous, bonne cuisine !!!
2006-06-06 04:36:46 · answer #1 · answered by Marius 2 · 0⤊ 1⤋
Le farci Niçois est constitué d'un légume, le plus souvent tomate et courgettes mais aussi pommes de terre, aubergines... la farce utilisée est constituées de viandes, mie de pain, œuf et tous les autres ingrédients dont les "mamas" niçoises ont le secret. le tout est cuit au four et mangé tiède.
2006-06-18 16:18:03 · answer #2 · answered by Loulou 2 · 0⤊ 0⤋
selon la recette de ma maman à moi, tu dois avoir une farce de base, en général du veau mélangé avec un peu de jambon et de mie de pain, que tu mélanges avec un peu de chair ( en général le chapeau que tu auras enlevé) du légume en question . au final tu te retrouveras donc avec les aubergines avec une farce à l'aubergine, aux courgettes pour les courgettes, etc. un peu de chapelure, et d'huile d'olive, et hop au four ! voilà, en gros le résumé de la recette. Tu peux rajouter des herbes aromatiques à la farce.
2006-06-16 07:37:58 · answer #3 · answered by leeloo 2 · 0⤊ 0⤋
recherche sur le site "marmiton.org" c'est une mine pour tout !
2006-06-15 08:59:19 · answer #4 · answered by bérénice 6 · 0⤊ 0⤋
Merci mais même si cette recette semble pas mal, les vrais farcis niçois ne sont pas au tofu! Alors je cherche toujours la recette des vrais farcis niçois!!!
2006-06-07 10:14:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋