請問有賣早餐的人嗎?還是對美食有研究的人~請問要你們有熱銷又不一樣口味的產品嗎?可以不吝指教嗎?我是開早餐店的~創業艱辛啊~麻煩囉~謝謝
2006-03-28 11:32:45 · 3 個解答 · 發問者 寶貝小美女 1 in 商業與財經 ➔ 工作與就業 ➔ 其他：工作與就業
既然開早餐店..你是否注意過,某些人就是指會固定點某些東西吃,幾乎不會有太多變化..所以最最基本,就是要本來最基本的餐點做好,再考慮其他變化,因為有的東西做出來很新潮,但可接受度不一定高丫!!所以當基本的餐點做好才適合慢慢變化..像我也是等生意穩定後,慢慢導入研磨咖啡機,有空就多去夜市,菜市場走走,找尋靈感,多多翻書,還有多問送貨的業務,其他店的情形,有什麼不一樣的商品..這都可以學習的..
像夜市有賣凱薩盒子..於是我就將它運用在我的店,名字就叫"卡啦雞沙拉盒子"分原味與辣味兩種,就仿照凱薩盒子,準備一個盒子(透明盒)將生菜切絲舖在盒內,加入沙拉(或千島醬),再將炸好的卡啦雞剁成數片放在剛舖好的生菜上,之後再切一些生菜絲舖在卡啦雞上面加點玉米粒,再加一點沙拉,就大功告成了!!你可以去食品行買叉子與湯匙結合的湯匙,用膠帶將湯匙粘在透明盒上,視覺還不錯唷!!
2006-03-31 10:27:58 · answer #1 · answered by Child's shop 5 · 0⤊ 0⤋
沙拉堡(像7-11的大亨堡一樣):基本配菜是萵苣.玉米.沙拉.苜蓿芽,主菜可隨意變化,如培根.燻雞.鮪魚…等,如果全放疏菜類就變成素食的,以前我賣早餐時,沙拉堡賣的不錯~
2006-03-28 15:02:15 · answer #2 · answered by 沅秀 6 · 0⤊ 0⤋
我之前是賣早餐ㄉ<加盟店家不方便說>可技術轉移.如果可以ㄉ話.我要收一點費用.如果你願意ㄉ話.可寫信給我
2006-03-28 18:55:35 補充：
收費可商量
2006-03-28 13:54:01 · answer #3 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
我不是賣早餐的
但是我可以給你一些建議....
1.現在很多人都喜吃營養的養生食物,可以在食材中增添一些教養生的,如:牧宿芽....等
2.把對象鎖定在上班族和學生身上,因為叫長輩級的大多都是自己煮的
3.簡明乾淨的早餐店也會令人有想"一窺究竟"的慾望喔!
4.和附近的住家鄰居打好關俙也很重要,因為他們也將是你的顧客兼"廣播電台"
5.開幕時期可以做促銷活動,或在學校和辦公大樓發傳單來廣告,屆時,一傳十時傳百的..就有顧客了
PS:要適當的向顧客詢問一些意見喔!!
2006-03-28 11:52:14 · answer #4 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋