如何煮開中藥中的”赤小豆”

Question

最近我家有在煮赤小豆的解毒湯,不過煮了都煮不開,知道的人麻煩請解答,例如:至少要煮幾個小時之類的

Answer 1

樓上的這位大大說錯了紅豆跟赤小豆不一樣目前市面上是很多業者都用紅豆代替赤小豆(因為價差的關係)紅豆是藤類,赤小豆是樹類你跟業者購買真正的赤小豆時,可要求業者幫你搗碎,用布袋包起來煮一般煮的時間約30-40分鐘

2006-03-22 02:25:36 補充：
我知道紅豆是豆科,因為豆科裡面會爬藤的植物,我不知道你到底有沒有學過中藥,如果沒有光只有看書,那我沒話說,有學過中藥就不該把紅豆跟赤小豆混為一談,我是大概分為藤跟樹,如果你要更詳細我也可以給你資料,不過我的原則是對跟錯,我不會生氣,我只是事事求真,還有雞母珠雖然它也有名稱叫紅豆,不過它含有劇毒,一般中藥行根本都沒用過,只是赤小豆是有個異名叫紅豆沒錯,這二樣藥的質或價都差很多

Answer 2

一號大大說得很清楚.可惜我投錯了.沒關係.還是不損你的最佳解答.

Answer 3

實際上，中藥裡的「赤小豆」，就是現在的紅豆。所以用一般煮藥的方法，當然無法將紅豆煮爛通常可以參考一般煮熟紅豆的方法來煮藥有一篇網頁很多資料，我附在這裡，您可以參考：http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=521其中的重點，簡單講如下：(1)煮赤小豆前，應該浸泡4~6個小時，甚至有人說一天(2)然後跟其他藥物一起放入藥壺裡，就可以煮開了。(3)另外，先煮紅豆，再慢慢放入其他的藥物也是個可行的方法。

2006-03-12 18:50:58 補充：
樓下的大大，很感激您的更正，不過有些地方還是講錯了：(1)紅豆不是藤類，正式學名是豆科植物Vigna angularis　赤小豆也是豆科（蝶形花科），　但是不同屬種的PhaseoluscalcartusRoxb.或P.angularisWight　一般認為雖然兩種豆科屬略有不同，但是藥用價值可以類似。

2006-03-12 18:52:05 補充：
(2)歷史上赤小豆本來就又稱為紅豆，　您可以去看《本草綱目》與《本草從新》，　裡面講的紅豆，之所以要區分，　是因為它講的紅豆是劇毒的相思子（雞母珠）。　從《食性本草》的敘述推估，紅豆與赤小豆很可能差不多。　目前的紅豆並不等於劇毒的紅豆，　因此臨床上也沒有很嚴格與赤小豆區別的必要。

2006-03-12 18:52:32 補充：
(3)台灣雲嘉地區有自己栽培的紅豆，因為品種改良的關係，　已經和大陸的原品種略有不同，　而您自己也說市面上紅豆代替赤小豆　所以我回答紅豆的煎煮法有何不對呢？^ ^　單純討論，請勿生氣喔！