素食~孕婦~飲食注意事項

Question

請問 ~~素食孕婦~~ 飲食方面
有哪些要多攝取的食物.以及孕婦飲食的禁忌有哪些.
請簡單扼要告訴我~~謝謝~. ^^

Answer 1

◎純素食準媽媽之飲食設計
(一)每日需要攝取食物量如下：
‧豆類及其製品 每日至少6至7份。每份重量，例如豆漿一杯(240毫升)、或豆腐一塊(約100公克)、或豆干2至3塊(約45公克)、或素雞3/4隻(約50公克)、或黃豆(乾)(約20公克)。使用市售的油炸素食品時，要注意烹調用油的量
‧五穀根莖類 每日至少12份。每份重量，例如米飯1/4碗、吐司麵包1片、乾豆類(紅豆、蠶豆、綠豆)約25公克。
‧蔬菜類 每日三碟。
‧水果類 每餐1份水果，每日至少1份富含維生素C的水果。
‧油脂類 烹調用油每日3湯匙，但如果攝取較多種子堅果類，要減少烹調用油量。

(二)要攝取足夠的熱量及蛋白質，如果有攝取不足現象，可增加全穀類製品或植物性蛋白奶粉，如豆奶粉。

(三)廣泛選用可以達胺基酸互補作用的飲食搭配，如豆類及其製品與五穀類，堅果類與豆類及其製品，豆類、蔬菜類與全穀類。

◎蛋乳素或乳素準媽媽之飲食設計
與上述純素者類似，但因可攝取乳品，所以建議每日至少攝取1杯牛乳，以達鈣質的需要量。
完全的素食餐，應是經過精心設計及調理的，廣泛地選擇可攝取的食物，利用各類食物所含不同的營養素之互補作用，獲得充足的熱量、維生素、礦物質及較完全的蛋白質。如此其營養成份才能滿足準媽媽的需求，維持胎兒的生長及智力發育，並同時享有素食所帶來的好處，如降低體內飽和脂肪酸及膽固醇的含量、增加食物纖維質的攝取等。
但為使胎兒能有更充足的營養來源，還是建議不得不吃素的準媽媽們，在可能的情況內，還是以蛋乳素或乳素為佳。

準媽媽攝取素食的優缺點
★素食的優點
(1)使血清中低密度脂蛋白膽固醇(壞的膽固醇)及總膽固醇含量較低。
(2)使血清中高密度脂蛋白膽固醇／低密度脂蛋白膽固醇(好的膽固醇／壞的膽固醇)比率較高。
(3)可以攝取較多的纖維質，預防便秘。
素食準媽媽的飲食原則
(一)廣泛地選擇各類食物，不但要吃得夠，而且要均衡。
(二)如果動物性食品或蛋、奶類均不能食用，必須採用胺基酸互補的方式，如豆類及其製品與五穀類(米飯、麵食等)配合食用，或堅果類(如花生、腰果)與豆類及其製品配合食用，或豆類、綠葉蔬菜與全穀類配合食用。
(三)多選用未經精製的五穀根莖類，例如糙米飯、全麥麵包、蕃薯、芋頭等，同時攝取量要足夠，以獲得足夠的熱量、鐵質及維生素B群。
(四)烹飪用油雖是植物油，但是要控制用量，避免因攝取過多熱量，而導致體重增加過多。
(五)選擇各種不同的蔬菜，特別是深綠色蔬菜，以提供維生素A、C及鈣、鐵。但草酸含量高的蔬菜，如菠菜，攝取量不能太多，否則體內的鈣質與草酸結合將無法利用。
(六)每餐要吃水果，尤其是富含維生素C的水果，如柳丁、橘子之類的水果及蕃石榴等，以增加鐵質的吸收。
(七)使用市售的素食品時，要仔細閱讀其食品成份內容。

媽媽選擇的素食種類不同，允許攝取的食物不一樣，對健康亦有不同程度的影響。若選擇含蛋乳類之素食，所攝取的營養成份與一般葷食者較相近，因此比較不會發生營養不良的情況。而純素者近乎不食任何動物性食物，如果不知如何技巧地搭配各類可食之食物，很容易產生營養不良的現象。其中會受影響的營養素如下：

◎蛋白質
人體有多種胺基酸無法自行合成，必須從食物中獲得，稱為「必需胺基酸」。動物性蛋白質的必需胺基酸含量較豐富，且種類較完整，所以稱為「完全蛋白質」。植物性蛋白質的必需胺基酸含量較少，且往往缺少了其中的一種或數種，所以不能稱為完全蛋白質，必須採用兩類或數類食物搭配攝取的方式，以達互補之效果。
例如素食者蛋白質的主要來源是黃豆及其製品，但黃豆及其製品雖含有豐富的離胺酸，卻只含少量的甲硫胺酸，而穀類含有豐富的甲硫胺酸，因此穀類和豆類一起食用時，能發揮互補作用，較符合必需胺基酸的需要量。

◎脂肪
雖然與動物性脂肪比較起來，植物性脂肪中含較低的飽和脂肪酸及膽固醇，但是素食者為了美味，烹調用油常會超過建議量，也易導致肥胖症及心血管疾病的發生。

◎維生素
素食的內容完全不包含動物性食物，而維生素B12只有在動物性食物中才有，如肝、腎、瘦肉、奶、蛋等，植物性食物無法供應維生素B12，因此素食者容易缺乏維生素B12。但腸道內的細菌叢會自行合成維生素B12，因此若腸道功能正常，較不至於缺乏。
另外素食者也易缺乏維生素B2，因為維生素B2的主要食物來源有內臟、蛋、奶類等，全素食者常無法自此類食物中獲得，必須多攝取深綠色蔬菜、酵素、豆類。

◎礦物質
帶骨魚類、奶類及其製品是鈣質的最好來源，純素者不攝食此類食物，容易造成鈣質缺乏症。為避免鈣質不足，要攝取足夠的豆類及豆製品、芝麻、深綠色蔬菜及補充鈣片。
鐵質也是素食者容易缺乏的礦物質，因為鐵質最好的來源是內臟、蛋黃、瘦肉、貝類。素食者可選擇的含鐵的食物來源有乾果類(如葡萄乾、紅棗)、乾豆類(如黃豆、紅豆)、全穀類(如全麥、胚芽)及深綠色蔬菜類等。

孕婦飲食的禁忌
很多孕婦認為要讓胎兒多吸收營養，只要吃得下就盡量地吃，其實胎兒成形發育的時候，只有補充她所需要的營養，才是對寶寶有益的。某些食物看來似乎是營養價值很高的好東西，卻可能在胎兒造成負面的影響，都是作媽媽懷孕時不可不謹慎注意的。
http://www.taipei.gov.tw/cgi-bin/SM_theme?page=43a0de25
因為有限２０００字．所以請來這裡看
這裡有更多孕婦禁忌的東西唷

Answer 2

梅子也含豐富的有機酸特別是
有機酸和鈣結合之後
更有利於人體吸收
是鈣質吸收的最佳助劑
懷孕中的婦女最需要大量的鈣質
所以可以多吃一些梅子

Answer 3

是不是用過很多方式美白，效果都不是很明顯呢
小妹我當初也是這樣過來的，後來也是聽朋友的建議
用珍珠粉來美白，一開始本來不信的，但用了一陣子後
發現效果比想像中來得好耶
下面是朋友的部落格，給有需要的人參考吧
http://msimsikimo.pixnet.net/blog/post/2971074
要相不相信就看個人啊^^

Answer 4

買珍珠如果是掛在身上的 劣質品被人認出來也只是被笑笑
如果像是珍珠粉抹在臉上 甚至是吃到肚子裡的
那就不是開玩笑的一件事
所以各位買珍珠或者珍珠粉的時候一定要知道怎麼分辨真假
下面是小弟去各大網站歸納出來的文章介紹希望對各位有幫助
http://msimsikimo.pixnet.net/blog/post/2971074
ps珍珠粉美白的效果個人覺得還不錯喔