吃芝司樂起司對身體有什麼幫助？

Question

吃芝司樂起司對身體有什麼幫助？
因為我在包裝上看到成分裡有防腐劑...
所以吃太多不知道有沒有害處...
且又有什麼好處？

Answer 1

乳酪的好處、盡在濃濃奶香中乳酪就是俗稱的起司，起司/Cheese除了每位好吃以外，也能攝取到充分的影養，幫助細胞活化，使血液與皮膚保持年輕的健康光彩，有效預防老化。此外，對於喝完牛奶會拉肚子的朋友(乳糖不耐症)，乳酪既保有乳品的營養又不會不適，更是絕佳的選擇。超高影養價值─鈣質乳酪的營養價值非常高，含有完整的鈣質、蛋白質、維生素A及維生素B2等營養素。豐富的乳鈣質起容易為人體吸收，1瓶牛奶所含鈣質200mg，但乳酪只要20~30g就有相等的鈣質含量。鈣質是造骨的材料，因此成長中的兒童及青少年所不可或缺的重要營養來源；此外，懷孕期間或是更年期的婦女，因荷爾蒙改變，骨骼中的鈣會不斷流失，更應該補充足夠的鈣。有助於健康與美容─維生素A維生素A可強化黏膜，增強人體對抗感冒等疾病的抵抗力。預防癌症的效果也備受矚目。此外還可以保持眼睛的健康與美利的肌膚。可消除疲勞─維生素B2維生素B2可幫助分解、燃燒脂肪，並有助於消除疲勞，無論經常感覺疲勞的人、想要減肥的人、乃至於所有現代人，都需要補充維生素B2。喝酒的良伴─保護胃壁乳酪中的蛋白質已被分解氨基酸，更如意為人體所消化吸收，這些氨基酸能夠提升我們的肝臟功能，使酒精的分解更加迅速，同時乳酪的脂肪膜可保護胃壁，所以最適合喝酒前或喝酒時搭配的佐食。http://www.poki-meiji.com.tw/cover2_.html起司紅酒 宵夜減肥法 3周輕鬆甩掉7公斤 肚子餓，想吃宵夜，又怕胖的人怎麼辦？針對這個問題，之前本報曾報導過，在睡前吃1顆深海魚油，再喝1杯50-100c.c.的紅酒減肥法，3天瘦0.5公斤。除了這個減肥法之外，減重醫師郭宇政新發現，全脂高鈣起司配紅酒減肥法，可以提高代謝率，有利於燃燒脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分內，吃1-2片起司或50g乳酪，再喝1杯50-100c.c.的紅酒，3周可瘦7公斤。 根據研究報導顯示，每天攝取固定的鈣質可有效的減肥，所以含高熱量的起司，竟然也變成減肥聖品。由於起司成份與母乳比例接近，外加不含乳糖而且鈣質易被人體吸收，且蛋白質經過發酵而產生的短鏈胺基酸，可提昇代謝率。另外哈佛醫學院的教授David Sinclair等人發現，紅酒所含的白藜蘆醇可提升1種能夠穩定DNA的抗氧化物。 前30分內可助眠 在多次實驗中對酵母及果蠅都有延長老化的作用，能夠防止動脈內的膽固醇LDL氧化，及提高新陳代謝。因此，對長期想減肥，又代謝率差的人來說，起司配紅酒減肥法是不錯的選擇。郭宇政醫師建議，睡前30分內吃起司配紅酒減肥法，主要是紅酒含酒精，可幫助入眠。而睡眠時代謝慢、體溫低，吃起司和喝紅酒，可產熱，並加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內脂肪，以達到瘦身效用。 這樣可減肥 郭宇政醫師表示，起司和紅酒可產熱，能有效提高代謝率，及燃燒脂肪。另外紅酒還有助於入眠。2者配在一起吃，自然減重效果佳。 材料： 起司1-2片 or 乳酪50g 紅酒50-100c.c. 減肥原因 起司：起司和乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。 紅酒：紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存。 起司比一比 郭宇政減重醫師表示，一般市面上的起司品牌有很多種，要選擇脂質、鈣質含量高、糖份低，及自然發酵或煙燻口味的起司。而不可選擇加工多、有添加口味，如草莓、檸檬、藍莓等起司。記者根據醫師說明全脂高鈣起司可減肥，到超市選擇5種起司，並由醫師評鑑1包起司以100g為單位，糖份在5g以下、脂質在25g以上，就是可以用來減肥的起司。 營養師建議 控制飲食效果好 基本上，起司含蛋白質和脂質；紅酒含酒精，都具有產熱作用，且可讓血糖上昇。1-2片的起司加紅酒，熱量很低，才129卡，又加上飲食的控制，就更容易減重。 減重醫師說 任何體質都適用 起司配紅酒減肥法，有利於燃燒腰腹和臀部脂肪，對於想瘦這些部位的人，可以嘗試。另外，除了不喜歡起司和乳酪，或對紅酒過敏的人不適合使用之外，任何體質都適合使用這種減肥法。

2006-03-01 17:45:27 補充：
起司的營養

一、 乳酪起司中酪蛋白比起鮮乳易消化。

二、 乳酪起司含有豐富鈣質。

三、 乳酪起司的蛋白質可促進腸內鈣離子吸收。

四、乳糖不耐症者可食用乳酪起司。

詳細內容請至　http://www.guanxin.com.tw/chees/index.htm　

Answer 2

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