請問”青皮”是什麼阿

Question

請問\"青皮\"是什麼東西阿?有何用處?哪裡有賣?
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第五行

Answer 1

【膳食篇】橘子的完整食用方法 台北醫學院生藥學研究所所長　楊玲玲教授青皮之製做十月進入桔子產季，剛出市面之橘子為青綠色，橘肉略酸，此時之橘皮色青味濃，烘乾之即為中藥之「青皮」亦可採未成熟之橘子取其皮。青皮具有疏肝破氣，散積化滯，雖和陳皮相同具有健胃功用，但行氣化滯之效能較陳皮強外，尚具有發汗，袪寒之效能。◆破氣散積消導茶材料及作法：青皮6克、山楂5克、麥芽5克、黃耆10克加2杯水，電鍋外鍋加水1/4杯，煮至開關跳起，即可飲用。說明：山楂可分解脂肪，降低膽固醇，麥芽可分解米麵之食，黃耆之補氣，青皮之破氣化滯，對消化不良引起的上腹苦滿最適宜，同時亦能降血脂。陳皮之製做冬至過後橘子已轉為橙黃，正是製作陳皮的最佳時機。陳皮味辛苦，性溫，具有理氣健脾，燥溼化痰即具有健胃，整腸，止嘔，止呃逆及袪痰，同時含有維他命P樣之成分，可強化血管，防止出血。尤其是臨床上應用於消化不良症，所引起的腹膜苦滿，沒有食慾，嘔氣，具有理氣開胃，促進食慾。製作方法如下： 橘子洗淨將皮擦乾。 撥去外皮，放於烘箱中烘乾，置入保鮮盒中放入冰箱，久放更宜食用即為中醫所說的「陳皮」。 撥去外皮之果肉含有豐富的維他命C，但在中醫而言，多食易生痰，因此對咳嗽、有痰者，不宜多食，應予以忌食。 吃果肉中之果核即柑桔之種子，洗淨，烘乾，即為橘核。 撥食果肉時，白色的線維管束，即中醫所說之橘絡，亦可烘乾，保存使用。 若到觀光果園採集帶有葉子的橘子，可將此柑桔樹之葉，烘乾使用。 ◆理氣開胃茶材料及作法：陳皮9克、厚朴9克、加水一杯，煮茶溫飲。說明：可改善腹部膨滿及腹痛增加食慾。◆消脹氣茶材料及作法：陳皮9克、黨參5克、黃耆5克、白朮5克、加水3杯蓋好蓋子放入電鍋中，外鍋加入1/4杯，煮至開關跳起即可溫飲。說明：黨參：黃耆補氣；陳皮：化痰止嘔；白朮：補脾健胃燥濕；胃氣虛易生脹氣，脾胃氣虛，腹部常有脹氣不消，本草具有補益消除氣滯胃脹。◆理氣化痰健胃茶材料及作法：陳皮9克、薑半夏9克、茯苓12克、甘草3草、生薑2克、加水4杯，煮至開關跳起加入少許蜂蜜調味即可飲用。說明：陳皮理氣化痰，配合燥濕化痰的薑半夏，茯苓之補脾滲濕，甘草之補益調和，具有健胃、袪痰、止嘔作用。◆止嘔止痛橘絡茶材料及作法：橘絡5克、枳實5克、絲瓜絡10克、柴胡5克、加水2克，放入電鍋中，外鍋加1/4杯水煮至開關跳起，加蜂蜜調味即可飲用。說明：橘絡味苦，甘，性平，具有袪痰鎮痛，配合枳殼之理氣寬中，絲瓜絡之袪瘀除滯，柴胡之改善胸協苦滿，對外傷或咳嗽時引起之胸協部疼痛，適用之改善茶。◆理氣散結玉米濃湯材料及作法：橘核12克、小茴香5克、肉桂3克、海帶12克、桃仁5克、玉米醬1瓶、鮮奶1瓶、奶油1塊。 小茴香和肉桂打成細粉 橘核和桃仁混合打成粗粉 海帶洗淨切成小丁，加水2杯水煮沸，改用小火煮高湯，再加入奶油、玉米醬和﹗之粗粉，邊煮邊攪拌，最後加入鮮奶攪拌成稠狀之濃玉米湯，啟鍋後加入﹖之細粉攪拌，加上西洋香菜上桌即可食用。 說明：橘核味苦，性溫，具有理氣散結止痛，配合昆布之散結天然高湯，桃仁之活血袪瘀止痛，肉桂之溫中，茴香之胃，對胃虛寒有疝痛之溫胃理氣，止痛食膳。◆疏肝理氣浴柑桔葉具有疏肝理氣，其味芳香，對於上班族，易有胸悶，呼吸不順暢，胸筋骨下部，按下有膨滿或略為疼痛，可將橘葉烘乾，放入塑膠袋中，用力揉碎，取一杯放紗布包好，放至熱水中浸至香味溢出，倒入浴缸中泡浴，洗後全身不但清香，同時精神舒暢。 　楊玲玲教授簡歷學歷：日本名古屋市立大學藥學博士 現任：台北醫學院生藥學研究所所長　　　衛生署中醫藥委員會委員
圖片參考：http://www.sangha-care.org.tw/img/2-down.gif
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Answer 3

青皮異名:青橘皮,青柑皮基原:為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的未成熟果皮或幼果性味:苦辛,微溫功用:疏肝破氣,散結消痰主治:胸脅胃脘疼痛,疝氣,食積,乳腫,乳核,久瘧癖塊其實..青皮..不是橘子皮,真正的青皮是柳丁皮,未成熟的柳丁撥下外皮曬乾橘子皮是製造陳皮的材料,從網路下載的資料跟實際會有誤差,如那些治療的功用跟主治也只是個參考值,跟實際的用法又有些差別

Answer 4

青皮(Citri Reticulatae Viride Pericarpium)[別名]青橘皮，個青，均青，青皮子。[來源]芸香科 (Rutaceae)。柑橘 Citrus reticulata Blanco 未成熟尚青色之果皮。[性味]味苦辛，性溫。[功能]健胃，固脾，行氣，化瘀，發汗散寒，祛痰。[主治] 胸脅痛脹，慢性肝炎之肝區痛。氣鬱脹痛，消化不良，胃脘痞痛，乳癰，乳房結核。[用法用量]10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量哪裡有賣??青皮之製做 十月進入桔子產季,剛出市面之橘子為青綠色,橘肉略酸,此時之橘皮色青味濃,烘乾之即為中藥之「青皮」

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請至中藥店購買。青皮(Citri Reticulatae Viride Pericarpium)[別名]青橘皮，個青，均青，青皮子。[來源]芸香科 (Rutaceae)。柑橘 Citrus reticulata Blanco 未成熟尚青色之果皮。[性味]味苦辛，性溫。[功能]健胃，固脾，行氣，化瘀，發汗散寒，祛痰。[主治] 胸脅痛脹，慢性肝炎之肝區痛。氣鬱脹痛，消化不良，胃脘痞痛，乳癰，乳房結核。[用法用量]10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。