問題一
我很喜歡青島純生因為口感很好，但是我朋友不喜歡跟我喝因為他說青島是大陸酒，青島不是在屏東龍泉生產的嗎?難道市面上還有大陸的青島啤酒??
問題二
有人說喝生啤會痛風是因為發酵時間不夠及過濾不完全，聽說金牌的發酵時間太短且過濾不完全，青島的設備比台啤設備新所以發酵跟過濾都比較好，是真的嗎??
問題三
台啤是TTL 青島啤酒是TTBC這2個的英文要怎麼解釋??
因為天天在喝生啤所以才有這些問題
問題很多所以送20分~請大家多多回答
2006-02-11 04:06:16 · 11 個解答 · 發問者 江先生 2 in 食品與飲料 ➔ 啤酒、葡萄酒與烈酒
啤酒那種好喝是因人而異的，也有很多人說海尼根好喝，但是我不是問那種酒好喝~請看一下題目好嗎
2006-02-14 06:03:10 · update #1
目前在台灣的青島啤酒都是在台灣製造的，你可以看 被背後的生產地址這樣就可以了，且在標籤上也會有“台灣製造“的字樣!，如果要說大陸生產啤酒，現在的（麒麟霸、百威）都是在大陸生產的喔!以前是以前、現在是現在、且青島啤酒在台生產，去年繳給政府二億多的稅金，而喝進口啤酒外匯都給賺走了，所以要喝就喝台灣製造的啤酒（台啤、青島）
痛風的原因有很多種，個人覺得除了發酵時間過短裡面的雜菌相對也多，你想想就如我們吃飯一樣，米飯在口中嚼越久是不是會有甜味呢？在台灣為何許對四、五十歲以上的人常會有痛風呢？或者不敢喝xx啤酒呢？除此之外一些市面國際知名品牌如（海尼根、青島、麒麟、百威）由於是“國際品牌“所以他們的發酵時間都滿長的，其中青島是48天算很長的那類!
純生與生啤是二種不一樣的技術，純生在生產過程中要保持完全完菌生產，是非常頂級的技術！而生啤是只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，純生是二者都能濾掉的，所以如何要說會產生痛風、生啤的機率會比純生來的高喔！
熟啤＞生啤＞純生
啤酒的釀造從最初的自然發酵到相對的純种發酵，一直到現在的純生啤酒生產，是一個逐步擺脫野生酵母和細菌的污染，只靠純培養的啤酒酵母發酵的過程。純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上，其特點體現在「純」和「生」這兩個字上。
純——啤酒是麥汁接入酵母發酵而來，一般的啤酒生產往往容易污染雜菌，影響啤酒品質。純生啤酒通過嚴格的過程控制，實現了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純种發酵，使啤酒擁有最純正的口感和風味。
生——發酵完經過濾的啤酒仍含有部分酵母，普通啤酒為避免灌裝后酒液發酵變質，須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養物質，并對新鮮口感造成損害，破坏原有的啤酒香味，產生不愉快的「老化味」。純生啤酒的生產不經高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝，避免了二次污染。
由此可見，普通啤酒与純生啤酒的根本區別在於普通啤酒是經過高溫滅菌處理的「熟啤酒」，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩定性；純生啤酒則未經高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。但純生啤酒与一般的生啤酒又有所區別，純生啤酒是采用無菌膜過濾技術，濾除了酵母菌和雜菌，保質期可達180天；生啤酒雖然也未經高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過濾机，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，因此其保質期一般在3—7天。
記者溫筆良／佳冬報導】
台灣青島啤酒去年、前年在屏東各繳了2億6千多萬元稅金，今年將再倍數成長，如達全數運轉最高可徵到13億元稅收，由於產量多少關係到屏東縣的稅收，新上任的屏東縣長曹啟鴻指示秘書鍾佳濱，登上各種媒體，努力推銷青島啤酒。
屏東縣政府秘書鍾佳濱最近忙著上電視在談話性節目中，大力推銷台灣青島啤酒，還接受雜誌訪問，推銷近年在屏東縣生根的產業代表「青島啤酒」，民進黨籍縣長曹啟鴻宴請賓客，桌上放的多半是青島啤酒，鍾佳濱舉杯用青島啤酒敬賓客。
席宴中有人開玩笑說：「本土派不是反對大陸進口產品最激烈的嗎？怎麼推銷起青島啤酒來了。」
鍾佳濱說，從務實角度上來看，台灣青啤在屏東縣設廠生產，在本地繳稅，屏東縣府應全力協助，促進地方產業發展，青島啤酒銷路越好，在屏東縣繳的稅金越多，對屏東縣越有利。
台灣青島啤酒副總經蔡清富說，青島啤酒在內埔鄉設廠生產，已投資了約30億元，在傳統產業紛紛利到大陸發展之際，台灣青啤卻從大陸移到屏東生根發展，生產線陸續啟動運轉，最高每年可生產5萬噸，去年生產量僅約兩成，所繳交的酒稅、營業稅約2億6萬元，今年會倍數成長，最高產量時，台灣青啤應繳13億元稅金，對屏東縣的稅收幫助很大。
【2006/01/03 聯合報】
2006-02-11 17:49:39 補充：
一個是五十年日據時代的設備常常電視報導，酒瓶內含鐵管、蟲子。一個則是用全世界最大啤酒生產設備採用德國酷龍斯－史坦尼克（KRONES-STEINECKER）21世紀最新的糖化麥靈系統。我想不管用什麼系統！只要民眾能喝的安心、安全、衛生！那就是好產品了！
2006-02-17 07:17:25 補充：
我不是回答的很清楚了嗎？金牌的發酵期約15~25天，而青島是48天，所以當然裡的雜菌少，發酵時間越長成本就更高，（朝日發酵期約60天）所以有些啤酒廠為了減少成本在發酵不完全就出廠了，所以青島比金牌較不會產生痛風的問題!記得（生啤與純生）是不同的喔!不能混為一談!而每一個啤酒的生產的方式都不一樣，像公賣局無法生產純生，因為他們的機器只能過濾掉酵母菌，雜菌無法被濾掉，但青島的台灣廠，建設前提就是以生產最高級的“純生“設立的!
2006-02-11 12:34:43 · answer #1 · answered by ? 3 · 0⤊ 1⤋
到下面的網址看看吧
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2014-11-06 21:08:21 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2014-08-14 06:15:15 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
味道淡當然不苦又順口，倒是長輩們對青島啤酒很反感，他們都說『共匪仔酒沒人愛喝啦！』
2006-06-19 18:58:38 · answer #4 · answered by 大仙 黃 4 · 0⤊ 0⤋
兩位都回答的很好，但是我不知道要選誰，只有請大家來投票了
2006-02-17 12:03:53 · answer #5 · answered by 江先生 2 · 0⤊ 0⤋
喝來喝去還是金牌啤酒好喝
2006-02-14 03:18:38 · answer #6 · answered by wade 3 · 0⤊ 0⤋
我還是喜歡台啤...
2006-02-13 10:58:02 · answer #7 · answered by 殘豔 3 · 0⤊ 0⤋
青島的酒超好喝的，由其是那支"純生"只有讚而已，我都只愛喝那支酒。。
聽說台啤用的水質真的很差，因為，台啤在台灣需求量很大，所以，他都是沒有用好水，更沒有長的發酵期，因為，他來等不了那麼久。而且台啤放久了會很苦，難喝!!
2006-08-02 06:18:00 · answer #8 · answered by 圈圈叉叉 3 · 0⤊ 1⤋
激情成就夢想
2006-04-19 22:25:04 補充：
激情成就夢想 你超厲害的 回答的完全正確 你是TTBC的員工嗎 連純生與生啤酒的不同 你都知道
2006-04-19 18:21:09 · answer #9 · answered by wen 1 · 0⤊ 1⤋
真正青島本地生產,使用嶗山的水,滋味更加美好,有機會到青島當地品嚐,即可分辨其不同(不管是台灣或大陸其他廠所生產的)
2006-04-07 16:08:05 · answer #10 · answered by Michael 3 · 0⤊ 1⤋