伏特加經過橡木桶陳年是不是就變成威士忌了？

Question

伏特加經過橡木桶陳年是不是就變成威士忌了？還是伏特加與威士忌是不同的酒系呢？

Answer 1

我說幾個定義你自己決定

威士忌：以麥芽為糖化劑，副原料為穀物類經發酵蒸餾而得的酒液，置於橡木桶貯放熟成後得稱之
白蘭地：以糖質或水果類物質經發酵蒸餾而得的酒液，置於橡木桶貯放熟成後得稱之
伏特加：原料可為澱粉物質或糖質原料，發酵蒸餾而得的酒液以白樺木活性碳過濾得稱之。
所以
威士忌定義重點是穀物類蒸餾酒放橡木桶
白蘭地定義重點是質或水果類物質蒸餾酒放項目桶
伏特加定義重點是蒸餾酒且以白樺木活性碳過濾
故你的說法還要看你的伏特加它的發酵本質是哪些東西，有可能是威士忌，也有可能是白蘭地，也有可能都不是。

Answer 2

不會.原料不盡相同且作法也不同...伏特加/Vodka無色無味，淡酒精味道濃。由麥芽混入大麥、小麥、裸麥、玉米或馬鈴薯做為原料，經過糖化後放入連續式蒸餾器中蒸餾，在製作酒精度75%以上的蒸餾酒後，再讓酒經樺木碳的過濾，去除雜味，而得到無色、無味、透明的酒體。據了解，在12世紀時就已發現伏特加的蹤跡。記載中伏特加最造的發源地有二，一說是發源於俄國，另一則是波蘭。在當時人民以蜂蜜或裸麥做為原料，經過蒸餾而製成伏特加，到了18世紀才開始將原來的材料混入馬鈴薯、玉米、小麥等穀物。威士忌的原料威士忌是以大麥和其他穀物為原料，經發酵、蒸餾，再儲存於木桶中熟成，依產區在原料上會有所差異，介紹如下。蘇格蘭威士忌(Scotch Whisky)蘇格蘭威士忌簡單來說，是以大麥或穀類、水及酵母為原料，在蘇格蘭地區發酵、蒸餾、熟成儲存而成。依據釀製方式可分為麥芽威士忌 (Malt Whisky)、穀類威士忌 (Grain Whisky)、調配(混合)威士忌 (Blended Scotch Whisky)等三種。若原料只使用大麥麥芽為原料，稱麥芽威士忌 (Malt Whisky)，所使用的大麥，須選用顆粒大，澱粉含量豐富的二條大麥，其釀製方式如後序。由不同穀類所製成，大部份的是小麥、玉米、大麥或大麥麥芽為原料，常以80%玉米、20%麥芽的比例調配，其所釀製的威士忌稱穀類威士忌 (Grain Whisky)。一般而言，調配(混合)威士忌(Blended Scotch Whisky)是利用在蘇格蘭高地所產的麥芽威士忌，以混合的比例，調出許多各種不風味的威士忌，在蘇格蘭的橡木桶中陳年最少三年後，才能裝瓶出售。