我很喜歡吃花生，無論是乾炒或水煮的....
聽說花生裡面含有很多的黃麴毒素，而黃麴毒素有致癌的危險。
請問到底台灣的花生可以吃嗎？
2005-12-25 08:53:10 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 健康 ➔ 疾病與處置 ➔ 癌症
這問題要考慮的不是產地在哪
應該是在這過程的運輸跟保存
台灣是海島型氣候容易潮濕
所以花生在這些過程有機會去發霉
而產生黃麴毒素
如果可以盡量還是少吃
特別是肝臟不好的人
2005-12-26 12:27:01 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
只要是新鮮的就沒有問題
注意詢問是否新鮮
放久了就會有黃麴毒素
注意看有沒有發霉?
肉眼看得到
如果台灣的花生不能吃那豈不是很多東西都不能吃?
農產品以後都會有身份證
超市用電腦掃瞄就知道農產品出自那裡
以後會吃得更安心!
2005-12-25 16:41:15 · answer #2 · answered by jackie 7 · 0⤊ 1⤋