請問一下有關"琉璃萵苣"的東西??

Question

到底琉璃萵苣能不能吃??
它是什麼成份?有什麼主要的功能呢??
該如何使用??

Answer 1

琉璃苣油經常被蜜蜂當作食物，也常被我們拿來添加在沙拉及飲料當中。其外形高約60公分（2英吋），花形呈藍色、星狀、橢圓形，多毛呈箭狀成束散開與Boraginaceae同屬。

　　在星狀中心，有五顆亮黃色的雄蕊，琉璃苣的花瓣也有白色及玫瑰色，但葉柄多帶有紅色。

　　琉璃苣的味道，嘗起來像胡瓜，在歐洲，葉子經常作為蔬菜食用。乾燥或新鮮的葉片經常為燉煮時的季節性湯材。

　　琉璃苣原產於地中海東部的區域，古希臘時代即經常使用。現今已可栽種在歐洲、大不列顛及北美等地區。

生理作用

　　琉璃苣油含高量的γ-linolenic acid次亞麻油酸（GLA） ，可以降低血清中膽固醇的中性脂肪。研究報告指出罹患纖維囊腫的病人每天吃1500mg的琉璃苣油（含有330mgGLA）有極佳的治療效果。

　　每天吃琉璃苣油對皮膚很好。琉璃苣油主要功能，是使用在皮膚炎方面，有極佳的治療效果。特別是嬰兒的 seborrhoeic（ISD），對於其他的皮膚問題也有很好的治療效果。選擇含有 24%GLA的琉璃苣油。對於患有ISD的人可用排出transepidermal（TKWC） 可加速ISD的恢復。

　　每天吃琉璃苣油也可降血壓。特別是發現已有高血壓的病人 。在近幾年的研究報告指出，對於皮膚問題atopic dermatitis的皮膚新生，可用高量的不飽和脂肪酸，如琉璃苣油來治療。

　　鼻子、氣管、慢性疾病及其他不明原因造成的心理焦躁、憂慮及血液的問題，琉璃苣油也有長期使用的歷史。

　　今天琉璃苣油已有作成飲料如茶和沙拉的佐料。