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我是新手最近想要試著學喝紅酒

想請大家介紹一下喝過還不錯適合新手的紅酒^^

2005-12-01 16:19:05 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 啤酒、葡萄酒與烈酒

2 個解答

橡木桶洋酒可以買得到
台北南京門市
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電話:02-2749-5579

波爾多區前五大品牌的蔻蒂、卡維系列
位居勃根地首席地位的伯爵藍帶系列
德國聖國之乳的藍仙姑葡萄酒系列
智利葡萄酒-聖大力系列
加拿大冰酒

葡萄酒種類繁多。一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種;氣泡葡萄酒則以香檳為代表。另外,添加白蘭地的雪莉酒;加入草根、樹皮,採傳統藥酒釀造法製成的苦艾酒,都是葡萄酒的同類品。但一般而言,我們可以將葡萄酒分為下列五種類型:
(1)靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
(2)氣泡酒-香檳
(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
(4)加味酒-苦艾酒
(5)彼諾甜酒

法國葡萄酒的分級制度,可以說是目前全世界最完善的葡萄酒分級制度,它的相關的法律規範及管制也相當的周全。
法國葡萄酒分為下列四個等級,從最高等依序為:
>A.O.C (法定產區葡萄酒產地範圍越小越詳細等級越高)
>V.D.Q.S (優良地區葡萄酒· VIN de >PAYS (地區葡萄酒,等級較V.D.Q.S低)
>VIN de TABLE (日常餐酒)
有許多國家也設立了葡萄酒的分級制度及相關的法律規定,如德國。
德國的葡萄酒按照質量分為下列四大類
>QmP (Qualitatswein mit Pradikat)優質高級葡萄酒
>QbA (Qualitatswein b. A.)特區高級葡萄酒
>Landwein地區酒
>Tafelwein餐飲酒

2005-12-01 17:08:14 · answer #1 · answered by Anonymous · 0 0

想入門的話,先從葡萄品種開始,因為幾百元價位的平價酒,有些是超難喝的:(1) Merlot: 口感較順,可是酒香比較單調,適合入門者.(2) Cabernet Sauvignon: 酒香豐富,層次感十足,但是口感較酸.價位稍高的,口感才順.平價酒通常要醒一陣子才不那麼嗆.上述兩種類的葡萄,是紅酒的主流.我建議入門者可以從300元價位的Merlot,500元價位的Cabernet Sauvignon開始,至於產地,因歐元值高,且國民所得亦高,這價位買歐洲以外地區的酒比較有不錯的酒.智利,南非的紅酒就蠻適合的.

2005-12-02 05:18:44 · answer #2 · answered by emcsolution 7 · 0 0

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