5大類食物的問題

Question

1.五股根莖類 對人體有何幫助
2.蛋豆魚肉類 對人體有何幫助
3.油指類 對人體有何幫助
4.蔬果類 對人體有何幫助
不要說神麼營養素
例如 奶類可以讓我們長高..

水果類 對人體有何幫助

Answer 1

五大類食物對人體的幫助五穀根莖類：提供熱量.部份蛋白質.維生素.礦物質.及膳食纖維西方國家以麵食為主，如麵包、義大利麵、玉米餅、全麥餅乾等。而對亞洲國家而言，米比全麥麵粉更普遍、營養價值更高；米的蛋白質還能使血管柔軟，促進多餘的納排泄，有助於降低血壓。整體來說，穀類的營養含有大量的纖維、多醣和各種重要的維生素，以及適量的蛋白質、低脂，且完全不含膽固醇。蛋豆魚肉類：提供蛋白質.部份熱量.脂肪.維生素及礦物質油脂類：提供熱量.脂肪及必需脂肪酸蛋豆魚肉類以及油指類含有豐富優良的蛋白質、礦物質、維生素、纖維質合適量的油脂，其中所含的奧米加三號脂肪酸、卵磷酸、植物顧醇和皂素，更有降低膽固醇的效用。甚至所含的豐富礦物質可以預防骨質疏鬆、貧血、大腦老化，保持身體功能完整；它的大量維生素E和B群被認為有美容養顏、保持青春的功效其中高量的泛酸被視為能使黑髮延緩變白。蔬果類：提供部份熱量.充足的維生素.礦物質及膳食纖維１．蔬菜：除了低脂肪不含膽固醇之外，他含有大量的鈣質、維生素、纖維素、多醣等。如蘆筍除含有維生素、胡蘿蔔素、芸香素之外，還有優良的蛋白質，其中包含了天門冬醯胺酸的胺基酸醯胺，對人體內氮的代謝有很重要的作用；此外他還含有多量葉酸，具有造血作用。２．水果：對抗癌症、心臟病、肥胖的最佳砲手—水果。含有非常豐富的維生素Ｃ、β胡蘿蔔素、類生物黃鹼素、醣類即可溶性纖維，目前最受矚目的是它的抗癌效果。奶類：提供蛋白質.部份熱量.維生素及充足的維生素B2和鈣質促進正常生長發育，對老人家而言，是一種較易消化吸收而且較易獲取的鈣豐富食物。因為老人家可能因為牙齒不好，或是掉了，無法充分地咀嚼固體食物，以致得不到足夠的鈣質。補充：以前叫五大類食物.後來奶類獨立出來.變成六大類食物以前的五大類分別是：五穀根莖類；油脂類；蛋魚肉奶豆類；蔬菜類；水果類現在的六大類食物分別是：五穀根莖類；油脂類；蛋魚肉豆類；蔬菜類；水果類；奶類素食主義新四大類：穀類；豆類；蔬菜類；水果類（把肉類直接從食物分類中剔除，同樣把弊多於利的蛋類和乳類一併排除在外）http://organic.nchu.edu.tw/ga51.htm

Answer 2

我們所學的營養學是養豬的營養學，人家美國早在1991修正了,我們現在還有人在提倡食物五大類肉、蛋、乳製品、五穀和蔬菜，他們早已去掉了肉蛋乳製品!高蛋白的理論是養豬的營養學,你在多喝牛奶保證你不但沒長高還會帶來你更多疾病!你以為現在的母牛產的母乳是怎麼產生的?在農場的木欄嗎?呵呵，台灣地狹人擠，哪來那麼多地方產那麼大量的牛乳，還要以整的利益為優先,以最短時間獲得最大的產量，哪可能每天都有乳汁?是把母牛關起來狂打針，打什麼針?賀爾蒙崔孕讓他們產乳!有一天他不產乳了,你以為就沒事了嗎?你知道牛肉麵的牛肉和漢堡肉是哪來的嗎?你想呢?用智慧想一下你喝的是什麼吃的是什麼?!

Answer 3

現在應該改成六大類營養素了吧,牛奶可獨自歸類為一種營養素.