飢餓感是由於葡萄糖不足還是胰島素的變化呢?

Question

正在做筆記時發現了一個問題

有的書上說我們會感到飢餓是因為葡萄糖不足
但有的書上又說會感到飢餓是因為胰島素的變化
而且啊! 當血液裡的葡萄糖降低時，胰島素就會自動的分泌
這就更讓我搞不清楚飢餓感到底是發生在葡萄糖降低之後? 還是發生在胰島素的分泌之後?

Answer 1

人體的饑餓中樞(腹外神經核)和飽食中樞(腹內神經核)皆位於下視丘, 兩者分別會受到血中葡萄糖濃度降低和升高的刺激,而令我們產生了饑餓感及飽食感. 至於由胰島的 beta 細胞所分泌的胰島素, 則是當血中葡萄糖濃度升高後, 同樣會刺激beta 細胞釋放胰島素.所以, 關於您的問題, 答案是這樣的:葡萄糖濃度降低 --> 饑餓感 --> 進食 --> 葡萄糖濃度升高--> 飽食感, 停止進食, 開始分泌胰島素.以上所述, 只是最簡單的概要, 希望能幫您解惑.

Answer 2

醣類食物 → 消化吸收 → 葡萄糖 → 提供熱量 → 形成血糖／ 肝醣(貯存在肝臟、肌肉、脂肪中)

血糖太低 → 刺激大腦進食的慾望 → 進食
　　　　→ 刺激肝醣釋放，維持血糖平衡

　　過多的醣類攝取，大多被形成肝醣貯存起來，當我們身體需要時，肝醣即可分解形成血糖，而維持血糖的平衡。

　　所以血糖太低，亦是我們想進食的原因之一，但對於想減重的人而言，如果您以自己抑制力稍加忍耐一會兒，你將會發現，頭暈、想進食的感覺消失了，因為肝醣已經釋放分解形成血醣，維持了身體血糖濃度的平衡。
飢餓時會刺激升醣素的分泌，胰島素的作用是降低血糖→所以在飢餓時並不會分泌，只有在飲食攝取過多時才會分泌！

Answer 3

當我們吃進的食物快消化完時，胃中的胃液仍會繼續分泌，但由於胃已經是空的了，所以這時候胃的收縮便會逐漸擴大、延長。這種訊息傳入神經並送進大腦，就會引起飢餓感，這可稱作「飢餓收縮」。這種感覺~正是我們覺得肚子餓了~~每天要吃多少~則是看個人每日卡路里的消浩量來決定正常來講~並非是一天三天~為何會一天三餐則是因為配合我們日常生活作息而定義出來的~不過現在都倡導健康的少量多餐~~畢竟~有人到了吃飯時間還不餓嚕~~