喝威士忌時，請問何時用大冰塊，何時用小冰塊？差別又在哪裡？
2005-03-15 08:27:53 · 4 個解答 · 發問者 Crazy Cabby C 5 in 食品與飲料 ➔ 啤酒、葡萄酒與烈酒
To Bob,
發生過的情形是，原本用大冰塊喝一種喝的好好的，後來說換一種威士忌，有人就說，這個威士忌很好，建議要用小冰塊來喝。
所以請真正的威士忌行家說明一下，好嗎？
謝謝。
2005-03-15 09:59:00 · update #1
所以好的威士忌用大冰塊是嗎?
2005-03-16 05:30:48 · update #2
我相信你的朋友的意思是：
比較劣質的威士忌，可以加多點冰塊，稀釋的淡一點，比較好入喉。
好一點的威士忌風味好，加太多冰塊稀釋會暴殄天物，所以才加少冰塊。
通常，好的威士忌應該是，用大顆鑿冰。
鑿出來的冰因為是在整顆冰塊的中間位置，密度高些，不易融化。
所以跟威士忌一起喝，有降溫的效果，又不會融化太快。
一點點的冰塊融化會提升威士忌的風味。
但是又不會融太快，才又會太過稀釋威士忌的味道，而無法真正感受到威士忌的好味道。
2005-03-15 13:52:45 · answer #1 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
在店裏喝威士忌時,較專業的bartender會用冰鑿雕個適合杯子的大冰塊,更正式的話會雕個大冰球.在家裏喝就隨便點吧,冰箱的冰塊就可以了.
2005-03-15 08:32:38 · answer #2 · answered by Bob 5 · 1⤊ 0⤋
喝whisky加冰塊很多人是聽別人說要加就跟著加,有些人是為了稀釋.蘇格蘭有一句話,不喝不加水的whisky通常買到的whisky都已經加過水,除了原酒(60%左右),single malt whisky加了水(冰)之後,香味,氣味,完全不同,不要認為加冰是暴殄天物,反而無法真正體會single malt whisky的風味
2005-04-06 10:40:29 · answer #3 · answered by 德利 3 · 0⤊ 0⤋
這種喝法稱為: [ON THE ROEK]
使不使用冰塊, 就因人而異了, 會有這樣的喝法, 除了是要將酒精稀釋外
也是為了, 能讓酒溫潤入口, 使飲用者能多喝幾杯
當有些人, 不太想喝太冰冷的酒時, 我們也可以, 只加水下去調製
(1):使用時機和冰塊種類
有水準的調酒師, 會事前將白酒(如:琴酒Or伏特加)冰鎮在冰箱內
等到要調製雞尾酒時, 再取出使用, (而白蘭地或是威士忌, 就不太會這樣使用了)
而威士忌就不太適合這種做法了 , 所以當有客人要喝, "冰"的威士忌時
就會要求加入冰塊
(2):"使用的差別"(大冰塊及小冰塊)
因為小冰塊溶化的"表面基", 較大冰塊大, 所以溶解的速度也會快許多
而純飲威士忌算是, "長飲型"的飲料, 所以喝一杯威士忌, 所用的時間也會比較長
如果你使用小冰塊, 喝沒3分鐘, 酒就像水一樣!!
(誰會想喝一杯威士忌"水"??)
我們所使用的冰塊
稱之為"方冰"(也就是大冰塊)
我會先用"冰錐"去除冰塊的菱角, 再放入Rock杯(老酒杯)中飲用
(所以有的人會誤會, 加入威士忌的冰塊是"圓形冰塊")
2005-03-16 04:24:48 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋