涼拌用的「珊瑚草」要上哪兒購買？
此種「珊瑚草」是海菜的一種嗎？
2005-01-27 15:54:46 · 6 個解答 · 發問者 Lynx 5 in 遊戲與休閒活動 ➔ 其他：遊戲與休閒活動
鹽草、神草、福草，自古以來，被當作不老長壽的秘方，周朝時，日本人把鹽草當作貢品獻給中國皇帝。（本草綱目中記載的鹽草就是珊瑚草） 珊瑚草生長在紅潮地帶，因此台灣並不出產珊瑚草，但台灣產的海石花外形和珊瑚草有點類似。世界有出產珊瑚草的國家包括日本、紐、澳、印尼、菲律賓、夏威夷、越南等地，其中日本的珊瑚草已禁採.....所以市面販售宣稱的日本珊瑚草與事實是有出入的。現代科學分析，珊瑚草富含酵素、膠原蛋白、及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。經乾燥處理後的珊瑚草，在食用前須先浸泡四個小時以上，等泡開後，可涼拌、可煮湯，也可打成汁，做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩，在不加天然燕窩的情況下，口感完全不輸給天然燕窩，因此又有海底燕窩之稱。你可以到中藥店或者是賣南北貨的商店去買.
2005-01-27 16:01:15 · answer #1 · answered by ☆老王★ 6 · 0⤊ 0⤋
珊瑚草自己製做可以確保無任何添加物,,亦可確保是100%珊瑚草..另外它還可以做成不同菜色,,好吃喔!!珊瑚草網購,,無論你在哪裡都買的到喔,,請看網址http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1141676011?u=sindy_white
2006-05-25 04:33:26 · answer #2 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
我們現在所食用的珊瑚草，其生產區域大部分為東南亞地區，少數為澳洲等
地，可怕的是有些不肖的進口商，四處採購不同品種，為達其良好的賣相，不惜以混雜漂白處理，再以精美的包裝吸引消費者，達其銷售的目的。而日本的珊瑚草產區範圍極小產量稀少，日本政府為保護有限的環境資源，
早已管制採收，是以日本所生產之珊瑚草，根本不夠日本國內的需求，近年來
亦大量自東南亞地區進口；市面上所販售的所謂日本貨，極有可能是經由東南
亞進口，日本包裝的貨品；日本貨也好，東南亞的貨也好，其實貨品好壞只在於品質.品種而非其產地。
2005-03-02 17:30:31 · answer #3 · answered by 多拉ㄟ猛 3 · 0⤊ 0⤋
迪化街有很多,不過品種好像蠻多種的, 還有野生的,買時可以多多比較,
菜市場也會有人賣
2005-01-27 16:50:32 · answer #4 · answered by Vicky 2 · 0⤊ 0⤋
它與海中所謂的珊瑚不同，乃屬刺槐科的一種；高約20公分左右，在對生的樹枝上有許多節，它的外形與珊瑚相當類似，因此才被稱為《珊瑚草》，因含高量的鈣所以又稱珊瑚鈣，也有稱海底燕窩珊瑚草生長於全無汙染潔淨近海岸海域濕地的植物，含有豐富的礦物質營養成份及高纖，常食用對人體有相當助益。 珊瑚草(又稱珊瑚鈣)日本應用珊瑚草製造健康食品(膠囊及錠劑)及化妝品、食品原料。珊瑚草含有豐富的鈣、鐵、膠質---及高纖的天然有機植物，常食用對於宿便、高血壓、肥胖有相當的益。珊瑚草含有豐富的鈣、鐵、膠質及高纖的天然有機植物，生機飲食、素食及年紀大者對於鈣、磷、鐵需求量較一般人高，可藉此補充鈣、鐵。民生西路跟民樂街口的那一家"弘茂"就有賣北海道進口的1斤600元不過不知道現在還有沒有 = ="
2005-01-27 16:02:06 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
網路上都買的到~~只要打上珊瑚草就很多了~~
2005-01-27 15:55:56 · answer #6 · answered by shopin 7 · 0⤊ 0⤋