我想在自家店門口賣逢甲阿郎雞排類的油炸物,但是怕排放的油煙會被鄰居抗議而且現在環保局的好像也會抓亂排放油煙的商家或攤販!!!而且我們的店門口前就是大馬路照理說亂排放的話鐵定會被罰
有什麼方法可以解決呢?
有排放油煙的設備可以買嗎?
2007-11-13 15:57:40 · 2 個解答 · 發問者 咪咪 2 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 其他料理
您是用油炸機還是油鍋?
油炸機的話買個油炸機專用排煙罩(110v)約2-3000元,然後在出風口尾部加裝靜電油煙處理機(110v)約2-3萬即可
油鍋的話本身的排煙設備以風管導入靜電機即可
靜電機需每3個月-6個月
需保養不然會沒效果
記得要裝不然會罰錢喔!!
2007-11-13 20:15:10 · answer #1 · answered by joe 5 · 0⤊ 0⤋
環署管制烹飪廢氣排到溝渠造成污染 將從10月1日起施行
環保署已將烹飪廢氣排放到溝渠，產生油煙或惡臭的行為，公告為空氣污染行為。餐飲業或一般家庭廚房只要有這種情形，從10月1日起，餐飲業不分規模大小，從攤販、小吃店到大型餐廳、連鎖速食店、飯店等，都可能被環保單位開單告發處10萬到100萬元的罰鍰，個人則會被處罰5千到10萬元罰鍰。
您可選購比較好的營業用排油煙機
您可至坊間看看唷
2007-11-13 16:49:31 · answer #2 · answered by Joyce 7 · 0⤊ 0⤋