85度C創業的老闆

Question

請問85度C創業的老闆是誰
可以給我他的一些資料嗎?
越詳細越好



謝謝

Answer 1

◎《85度C的創辦人》
　美食達人股份有限公司的吳政學先生，
　在作連鎖加盟之前他做過大理石、鞋子的生意，
　他同時也是休閒小站、熱到家pizza的加盟體系老闆。


◎《吳政學小檔案》
　˙出生：民國56年次
　˙學歷：豐原國中、東方工專肄業
　˙經歷：休閒小站第一個加盟主、熱到家比薩創辦人
　˙現職：85度C咖啡董事長兼總經理


◎《85度C的由來》
　一群五、六年級生，在一天的偶然下，為了慶祝工作的辛勞，
　決定到大飯店去喝個下午茶。在享受半日閒的同時，也不禁感嘆，
　身為餐飲業的一份子，卻必須在幾經思量及考量荷包下才“敢”到
　五星級飯店去喝杯咖啡、吃塊蛋糕…『真是五星級的東西，
　只能讓特定的族群享用嗎？普通大眾們難道都沒有毫無顧慮、
　盡情享受而無負擔的機會嗎？』


　這個問題，在回來後的廣泛討論及積極努力的策劃下，終於，
　一家集合五星級飯店主廚及五星級飯店與國宴指定使用的頂級咖啡豆
　的新型態創意店－85度C。


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※『吳政學』來自雲林縣的鄉下小孩，從小家境不佳，甚至得靠賒帳度日


為了打破貧窮的命運，他從20餘歲就開始創業，至今開過髮廊、


大理石工廠、鞋子加工廠，還成為「休閒小站」連鎖集團3大股東之一。


因為懂得迎合市場潮流，吳政學最近兩年陸續開創了「熱到家」披薩、


85度C咖啡蛋糕專賣店，在連鎖加盟業界出盡風頭。


※他說：由於父母親工作不穩定，我們經常搬家，我單是小學就轉學6次、


國中轉學3次，我常想，若有自己的房子該有多好！當兵前我就想過，


如果只靠薪水，不知要等到何時才能擁有房子，想賺錢一定要創業。



˙加盟休閒小站逐漸展業˙
退伍後，我先到網球拍工廠當作業員，3個月後，我就和好友花了 12萬元


頂下一家髮廊，結果生意不錯，半年後又開了第2家店。


因為常在店裡與客人聊天，有客人鼓勵我投資當時正紅的鞋業，所以，


我投資了運動鞋加工廠，賺了不少錢，如願買了新房子。


不過，隨著鞋廠外移，鞋子加工廠愈來愈難經營，由於我的父母親是大理石


工廠的師傅，看到房地產景氣不錯，我又投資了大理石加工廠，


同時也在大陸投資鞋廠。但好景不常，台灣建商頻跳票，而大陸的


倒帳風險也很高，我結束了所有事業，重新思考未來該走的路。

就在這時候，我遇到軍中同袍郭文河，他當時在東海大學商圈開設


第1家休閒小站，邀請我加盟創業，看到他們的生意很好，分店愈開愈多，


我決定成為加盟主，結果獲利可觀，我陸續開了8、9家分店。後來因為休閒


小站連鎖總部的人才不足，邀請我加入經營團隊，由我負責拓展台灣市場。

直到2003年某天，家人買了一個大比薩回家，結果因為份量太大吃不完，


當時我心想，若改成小比薩應該有賣點！隨即請師傅研發新口味與改變外


型，開設了「熱到家」比薩連鎖加盟店，目前全省有78家分店。

˙比薩連鎖再賣咖啡蛋糕˙

不過隨著比薩熱潮漸退，加上我在國外看到一家咖啡蛋糕專賣店，


店面不大，但生意卻很好，而且，在SARS疫情流行期間，五星級大飯店


賣150元便當雖然貴，仍吸引大排長龍的人潮搶購，


讓我有了結合五星級飯店的糕點師傅，開設咖啡蛋糕專賣店的念頭。

透過比薩師傅的介紹，我認識了曾任凱悅飯店西點主廚的鄭師傅，


他當時在學校教書，根本無意轉到企業界工作。但是我不放棄希望，連續拜


訪7次，展現誠意，終於打動他及其他飯店的糕點師傅，才有85度C的誕生。

※一年半前，吳政學投資一千五百萬元，在台北開創第一家兼營咖啡與


蛋糕的 85度ｃ咖啡蛋糕烘焙專賣店，現在 85度ｃ在全省已有九十家分店，


其間包括十六家直營門市及七十四家加盟旗鑑店，其直營門市一天平均賣出


三、四千杯咖啡，加盟店每天也能平均賣到六至八百杯咖啡統計其加盟店，


目前每月營收平均在一百二十萬元至一百三十萬元間，而直營店每月營業額


平均三百二十五萬元，位在台北景美的店王，更創下一個月平均六百七十萬


元的業績。短短不到兩年時間， 85度ｃ的連鎖系統，在國內快速擴充，


年營業額突破八億五千萬，其茁起和成長令人注目，


而創始人吳政學五十六年次，四十歲不到。

Answer 2

如果你要開85度C
加盟金大約450萬
目前市場幾乎飽和
在高雄2條街口就有咖啡店