(商業性穀物)麥的一生...?

Question

1.麥的生長情形、生長時間、過程、注意事項、氣候要素......等(越多越好.能附圖更好)

2.在美國的小麥培植情形?

3.美國收割完小麥後，麥桿如何處理，向台灣一樣燒掉嗎?還是?

4.小麥收割完後要做什麼處理?(EX:脫殼.磨粉?)

Answer 1

1.麥的生長情形、生長時間、過程、注意事項、氣候要素......等(越多越好.能附圖更好)

答 : 麥有大麥，小麥 . . . 等等多種。

大麥（學名Hordeum vulgare）是一種主要的糧食和飼料作物，草本科植物。大麥是世界上第五大耕作穀物，種植面積達53萬平方千米。俗稱三月黃。
大麥參考資料：
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%A4%A7%E9%BA%A6&variant=zh-tw
http://en.wikipedia.org/wiki/Barley


小麥是小麥屬（Triticum）植物的統稱，通常專指其中最廣泛種植的種——小麥（Triticum aestivum），是一種主要的糧食和飼料作物，禾本科植物。小麥是世界上總產量占第二位的糧食(僅次於玉米)。一般以為小麥起源於中東的新月沃土區。
小麥可分為冬小麥和春小麥兩種，也可以用麵筋的含量來分為硬小麥和軟小麥。

小麥的這個參考資料不錯：
http://web.kinmen.gov.tw/371022600g/doc/culture-01.doc

小麥參考資料：
http://web.kinmen.gov.tw/371022600g/doc/culture-01.doc (資料不錯)
http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E5%B0%8F%E9%BA%A6&variant=zh-tw
http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat (這個資料也不錯，可惜是英文的)


2.在美國的小麥培植情形?
參考資料：http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat (請看 In the United States 那一段)


3.美國收割完小麥後，麥桿如何處理，向台灣一樣燒掉嗎?還是?
答 :
現在不會燒掉了，都是用來生產 生質燃料 了。


4.小麥收割完後要做什麼處理?(EX:脫殼.磨粉?)
答 :
生的麥穗可以 :
磨成麵粉，
使發芽再予以乾燥做成麥芽 (製酒原料)，
打碎去糠做成 碎麥 (碎麥是一種食材，可做麵包糕餅等等)，

煮個半熟(或蒸個半熟)再予以乾燥、打碎、去糠做成 bulgur， (bulgur 是一種食材，可做湯，當做飯 ，做菜，常見於中東與中亞等國家)，

做成 各種食材或食品 (麥片 醬料等太多種類了)。