¿quién sabe lo que es la enfermedad celiáca?

Question

Me gustaría saber si alguno de vosotros lo sabe ó ha oído hablar de ella en alguna ocasión, y si conoceis a alguien que la padezca.

Answer 1

El no procesamiento del gluten, si conozco a alguien que lo padece y mientras fue un niño sufrio mucho , ya que no pudo comer tortas galletitas pan y cuanta cosas ricas habia en cumpleaños de sus amigos, me contaba que el tenia que ir con un recipiente y llevar su propia comida que lucia bastante fea su mama para que no se sintiera mal se lo mezclaba entre la comida regular, pero el dice que era peor porque todos se quedaban mirando esos bollos extraños de color blanco que estaban por ahi y que solo un niño se animaba a comer!!!! ya de grande lo acepto y convive pero el dice que es como ser diabetico, por tomar un vaso de cerveza quedo internado un dia entero.Comento que es una enfermedad genetica y se da 1 en 300.
Suerte

Answer 2

estas personas no toleran el gluten que se encuentra en la harina de tigo por ejemplo si las comen les hacen muy mal se hinchan vomitan mi prima tiene esa enfermedad y mi tia tiene que preparar pan de harina de maiz , te cuento ella es super delgada. ni comer postres como pasteles no puede a no ser que sea de maicena.

Answer 3

Enfermedad causada por la intolerancia a las comidas con gluten que esta en el trigo, centeno y avena.

Estos alimentos de la lista SON SIN GLUTEN, por si alguien que conozcas necesita una dieta libre de el.

Leche y derivados: quesos, requesón, nata, yogures naturales y de sabores, y cuajada.

- Todo tipo de carnes y vísceras frescas, congeladas y en conserva al natural, cecina, jamón serrano y cocido de calidad extra.

- Pescados frescos y congelados sin rebozar, mariscos frescos y pescados y mariscos en conserva natural o en aceite.

- Huevos.

- Verduras, hortalizas y tubérculos.

- Frutas.

- Arroz, maíz y tapioca así como sus derivados.

- Todo tipo de legumbres.

- Azúcar y miel.

- Aceite, mantequillas.

- Café en grano o molido, infusiones y refrescos.

- Toda clase de vinos y bebidas espumosas.

- Frutos secos naturales y fritos (con o sin sal).

- Sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las naturales.



Es importante ser cuidadoso con la preparación de los alimentos y no utilizar los mismos utensilios o el mismo aceite para cocinar alimentos con gluten y sin gluten.

Answer 4

hola musablue, mi hermano es celiaco desde los 7 años, ahora tiene 32,a él se la detectarón xq siempre tenía anemia,
hay asociaciones de celiacos, hay te podrán dar un listado con todos los alimentos q se deben comer. la enfermedad en si, si llevas la dieta no suele dar problemas, mi hermano por lo menos no ha tenido ningún problema,el gluten es lo q no se puede comer, xq cuando llegan al intestino destruyen las vellosidades q son las encargadas de recoger las proteínas de lo q hemos comido,si se destruyen hay es donde comienzan los problemas,pero como te he dicho todo es cuestión de hacer las cosas bien, intentar no comer fuera de casa, aunque hay restaurantes aunque pocos q hacen platos para celiacos, buena suerte y un saludo, espero haberte ayudado aunque sea un poquito

Answer 5

Intolerancia al gluten

Answer 6

Es intolerancia al glute como te ha dicho y sí conozco a un par de personas. Realmente es un problema porque evitar todos los alimentos que contienen gluten no es fácil. No sólo tienen que evitar el pan o la cerveza, por ejemplo, que es obvio sino que tampoco pueden tomar café hecho con café molido envasado ya que muchas veces está adulterado con algunas cantidades de cereales o legumbres que son más baratas.

Afortunadamente la legislación actual obliga a advertir en todos lo productos etiquetados de la posible existencia de cantidades de estos alimento por pequeñas que sean y en muchos supermercados ya existen productos específicos para celíacos.

Answer 7

Qué es la enfermedad celiaca (EC)?

El resultado de una intolerancia al gluten que es una proteína existente en las harinas de trigo, centeno, cebada y avena.

algo mas en :

Answer 8

Yo sí, es una enfermedad bastante común que hace que la persona que la padece no pueda tomar gluten, harina trigo y todo eso...
Tengo una amiga que la tiene y también otro amigo [pero no son parientes ni nada].

Answer 9

los celíacos son aquellos que no pueden comer ningún alimento que tenga harina de trigo, y algunos tampoco pueden consumir lacteos, tienen que hacer dieta de por vida.-

Answer 10

los celiacos no pueden tomar gluten ,
el gluten se encuentra en el trigo ect. es decir ,no pueden comer pan ni pastas sino son de maiz
de otra forma se pondrian muy mal