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為甚麼「攪肉」被「焗」時會「溶」?

2007-06-12 14:00:39 · 1 個解答 · 發問者 nicholas 7 in 家居與園藝 維修

1 個解答

為甚麼「攪肉」被「焗」時會「溶」?


「攪肉」正確是(肴肉)
做肴肉時 肉中有大量肉膠肉湯 涼凍後 肉,肉膠,肉湯,凝固一起 就成(肴肉)
(肴肉)被「焗」當然會「溶」啦.

2007-06-13 08:03:03 · answer #1 · answered by wai kin 3 · 0 0

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