Qual é o efeito criométrico da solução água + glicose do ponto de vista molecular ?

Answer 1

Causa la disminución del punto de congelación del agua. Dicha variación depende de manera directa de la cantidad de moles de soluto disueltas y de la constante crioscópica del disolvente. La interacción de los grupos -OH de ambos conpuestos, hace que sea necesario disminuir la temperatura para alcanzar el ordenamiento de la red del sólido.