請問哪裡可以學到果醬製作的研習班?

Question

請問哪裡可以學到果醬製作的研習班?

請問哪裡可以學到果醬製作的研習班?員林有嗎?或是台中哪裡?

Answer 1

有，職訓中心有在教，不過要看有沒有剛好有班次在招生。請自行接洽看看。
農產品醃製工





職類
職訓職類名稱
農產品醃製工-7919.90(農產品醃製應用班)

職類介紹
職訓機構
明道管理學院

職類分析
（職務流程，所需操作之工具、器材設備）

凡從事農產品製作及醃製處理及有關工作者均屬之。所需工具如工作檯:附水槽、調理檯、爐台、排水設施(水槽、調理檯、爐檯須連在一起)、抽油煙機、瓦斯爐、瓦斯供氣設備、冷氣空調設備、更衣室…等等。

工作內容
農產品醃製、加工、糖漬及釀酒應用相關實務訓練之運用。

工作時間
8：00~10：00。

工作環境(場所、照明、空氣、聲響、溫濕度、危險性、速度、防護裝備)
1.現代化中餐教室，照明充足，空氣流通，設備齊全，衛生清潔。
2.備有學員停車場，電梯及相關活動空間。
3.備有合法使用執照及安檢合格。


薪資待遇
依規定辦理。

福利
依規定辦理。

職訓內容與參訓條件
參訓所需條件 (生理、操作、認知、溝通能力、健康狀況、與其他注意事項說明)
身心健康，無痼疾者。

參訓所需學經歷
不限，但需無不良行為，且具有刻苦、勤奮等品德者。

教育訓練管道
統一刊登地區性文宣廣告。
製作招生資訊網頁。
製作招生簡章。
發佈新聞。
培訓班廣宣作業。


參訓地點
彰化縣埤頭鄉文化路３６９號

訓練時數
6０小時

課程內容




1.醃製食品之衛生及安全。
2.蔬果加工原則與方法。
3.果醬類、糖漬類之原理與製作方法。
4.水果果醬、果糕、蜜餞。
5.福神菜、酸白菜、鹽漬小黃瓜、蘿蔔澤醃漬、醋漬蕎頭、茄子芥末漬。
6.農產品醃製成果應用展示。


就業市場展望
就業市場狀況

主動人才推介—包括建教合作機會之創造，專題製作發表會，自辦小型就業博覽會，參加外界舉辦就業博覽會，利用學員成果展及發表會，邀請相關產業界來物色人才，並透過媒體推介人才。

人力供需情形
職訓輔導後一至三個月及六個月及一年內之就業仲介及調查。

未來展望
配合地方產業，加強培訓農產品加工利用之人力需求，協助傳統產業之再出發，鼓勵小型加工創業模式，以有效解決失業問題，以提昇國家總體競爭力。