Alguém pode me dizer qual a função dos emulsificantes?

1 ⤊

Alguém pode me dizer qual a função dos emulsificantes?

Sem referenciar o uso alimentício, mais especificamente para o uso em cosméticos, óleos para o corpo e afins.
(desculpem-me se a categoria está mal selecionada)

2007-03-20 12:38:55 · 2 respostas · perguntado por Asaph 2 em Ciências e Matemática ➔ Química

2 respostas

A função é basicamente tornar os óleos e cremes mais espessos expandindo o seu volume tornando assim mais economico o seu embalamento gasta-se pouco para encher mais embalagens.

2007-03-20 12:50:55 · answer #1 · answered by IANDHIR 6 · 1⤊ 0⤋

Têm a função de emulsificar. Fica bom em sorvetes.

2007-03-20 21:09:07 · answer #2 · answered by Tupy 5 · 0⤊ 0⤋