2007-03-20 12:17:21 · 10 respostas · perguntado por SerGin 2 em Restaurantes ➔ Brasil ➔ Outras - Brasil
Repolho azedo ,
típico da cozinha alemã .
2007-03-20 12:22:21 · answer #1 · answered by Betty 6 · 0⤊ 0⤋
O Chucrute é uma conserva de repolho fermentado. Tem sua origem provavelmente na China, onde há registros de que os operários que trabalharam na construção da Grande Muralha tenham sido alimentados com repolho fatiado e fermentado em vinagre de arroz.
Atualmente, é considerado prato típico da culinária alemã, e é consumido em todo o mundo. Há diversas receitas diferentes para prepará-lo, desde a mais tradicional, contando apenas com o repolho, água e sal, até receitas mais elaboradas, utilizando vinho branco, farinha de trigo, creme ácido (ou nata azeda), gengibre, cravo-da-índia e cominho ("kümmel").
Sabe-se que o repolho é uma fonte riquíssima de vitamina C, entre outras, e que o chucrute conserva ainda grande parte (cerca de 50%) dessas vitaminas.
Particularmente eu amo esta conserva (especialmente se for de repolho roxo), servido com uma boa costela de porco salgada e umas batatas sauté - é tudo de bom!
2007-03-20 19:31:48 · answer #2 · answered by ACORDE BRASIL! 5 · 1⤊ 0⤋
Repolho cozido em conserva.... minha avó fazia pastéis de chucruts... hum q delicia....
2007-03-21 17:37:11 · answer #3 · answered by Joy82 1 · 0⤊ 0⤋
e isso morde?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2007-03-21 01:21:08 · answer #4 · answered by Roments 2 · 0⤊ 0⤋
muito bom para quem gosta.
2007-03-20 19:26:44 · answer #5 · answered by Gerson 3 · 0⤊ 0⤋
Comida tipica Alema,Holandesa......se cozinha o repolho com sal e vinagre ,depois escalda e e servido com um sasichao ou costela de porco...........um pouco de mostarda tbm e muito bom.............bom apetite....
2007-03-20 19:24:10 · answer #6 · answered by distantedevcs 2 · 0⤊ 0⤋
é xucrute cabeção:
é uma especie de repolho podre cozido, ñ sei como os alemães comem isso
2007-03-20 19:20:59 · answer #7 · answered by gremista 3 · 0⤊ 0⤋
comida alemã a base de repolho
2007-03-20 19:20:11 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Meu amigo, isso é coisa de Sérgio Malandro....
Pergunta pra turma do Pânico
2007-03-20 19:22:44 · answer #9 · answered by Flashman 2 · 0⤊ 1⤋
deve ser derivado de choquito
2007-03-20 19:20:43 · answer #10 · answered by fernandinha_XD 2 · 0⤊ 1⤋