Per quanto posso ancora utilizzarla senza avvelenarmi o intossicarmi?

Question

La persona che vive con me ha scongelato un carico di congelatore.Preso dal panico ha ricongelato tutto (era proprio già scongelato,cioè molle).Sono tre giorni che mi ingozzo e la roba pare ancora buona.

Answer 1

Il pericolo è che nel periodo di rammollimento si siano riprodotti batteri, contaminando il materiale. Il ricongelamento dovrebbe aver bloccato il loro sviluppo.
In realtà, se si cuoce per bene, i batteri dovrebbero morire, quindi non dovrebbero esserci grossi problemi. Niente carne al sangue, però, dev'essere tutto ben cotto.

Answer 2

ha ragione mukki: aggiungo solo che un cibo avariato non ha per forza un sapore o un odore anomalo!lo crede molta gente, in realtà i prodotti del deterioramento possono non essere visibili. Davvero è meglio che butti tutto

Answer 3

nessun cibo scongelato nn va MAI ricongelato.
quando scongeli un alimento si vanno a creare delle fratture a livello della membrana cellulare, questo predispone all'ingresso di agenti patogeni.
Oltre al pericolo dissenteria, ricongelare e scongelare altera anche il sapore e la consistenza degli alimenti.
http://www.cpidea.com/nuova_pagina_3.htm
http://it.encarta.msn.com/encyclopedia_761560675/Trattamento_e_conservazione_degli_alimenti.html

Answer 4

io non avrei proprio cominciato a consumarla!ho sempre saputo che i cibi ,una volta scongelati, non si devono ricongelare

Answer 5

non ti preoccupare il cibo non si è avariato, si dice di nn ricogelarlo perchè lo scongelamento accelera il processo deterioramento (la parola non è esatta perchè non la ricordo ma il significato è simile)l' importante è che non sia no passati giorni e non ti ingozzare seno finirai per fare indigestione , piuttosto se non sei sicuro buttala ma ripeto non c'è pericolo

Answer 6

se è carne buttala assolutamente, e anche il resto se non è cibo carissimo eviterei.. è pericoloso per il corpo ricongelare la roba scongelata!