請問客家麻糬跟曾記麻糬差在哪邊?

Question

兩者麻糬都很有名?可是他們的差別在哪?哪個又比較好吃勒?
誰能告訴我......
感謝大家!!

Answer 1

1.一般所謂正統的客家麻糬是指:將糯米磨碎,將磨碎後的糯米,放入布袋終將水分壓乾,待水分乾燥後取出,用燙熟或蒸熟的方式,用臼搗或是用攪的方式,將麻糬呈現出白白軟軟的客家麻糬,再將盤中放置參有糖粉的花生粉,將處理好的客家麻糬放入其中,用筷子剪出適合入口的大小食用
2.曾記麻糬是將作好的麻糬皮,內餡包入像紅豆,花生,芝麻等不同的餡料,在做出每一個大小差不多的麻糬以供食用
3.二者的差別是:客家麻糬是沒有包內餡,是以麻糬沾花生糖粉,再用筷子檢出適合的大小食用,重點是一定要吃熱的,而曾記麻糬是麻糬皮保有內餡,而內餡有各種口味,一般而言,曾記麻糬是吃涼的,不加熱的
4.至於何者好吃,這就是見仁見智的問題,端看個人喜好不同,各有各的支持者,而本人就是客家麻糬的支持者

Answer 2

我覺得........................................甜度問題吧!
坦白說,我自己比較喜歡客家麻糬,一般客家麻糬,比較不能放,不會這麼甜,吃了身體比較沒負擔,我之前有單單吃麻糬過(不加花生粉,不包東西)我吃的到淡淡的糯米香,至於哪個好吃,就見仁見智囉~~!!我蠻推薦客家麻糬的



http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f14251501?u=childlike601

這是我幫一位單親媽媽賣的,你可以看看,不好意思,打個廣告,如有不便,可以直接del

Answer 3

客家麻糬是指用油煮沾花生粉的嗎???各有風味吧!!很難相提並論!!曾記麻糬的皮較厚很Q!!!宜蘭有一家聯全麻糬也不錯吃!!皮較薄,內餡很多!!!彰化市有一間賣鹹麻糬的很好吃!!口味特別!!它們共同的特點都是不含防腐劑只能放2天!!!

Answer 4

客家麻糬各地都有，
曾記麻糬在花蓮。
各個評價請點閱----




1.
曾記麻糬

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| 970花蓮縣花蓮市廣東街96號
地圖


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2.
曾記麻糬

圖片參考：http://tw.edit.lifestyle.yahoo.com//pic.html?frgb=0:0:0&brgb=255:255:255&size=4&word=03-8341000
| 970花蓮縣花蓮市中華路161號
地圖


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3.
曾記麻糬

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| 970花蓮縣花蓮市民國路4號
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4.
曾記麻糬(兆豐門市)

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| 975花蓮縣鳳林鎮永福街20號
地圖


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5.
曾記麻糬(中正店)

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| 970花蓮縣花蓮市中正路538號
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6.
曾記麻糬(天祥店)

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| 972花蓮縣秀林鄉天祥路18號
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1.
客家自製湯圓翡翠豆花

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| 104台北市中山區遼寧街69號斜對面
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2.
客家擂茶坊

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| 235台北縣中和市安平路140號
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3.
客家美食(苗栗店)

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| 360苗栗縣苗栗市勝利里10鄰水澗橋12號
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4.
北埔第一棧

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| 314新竹縣北埔鄉3鄰水磜村31號之1
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5.
銘人堂手工麻糬

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| 514彰化縣溪湖鎮員鹿路1段363號
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6.
宋媽媽客棧

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| 354苗栗縣獅潭鄉竹木村汶水54號
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7.
北埔旅遊服務中心

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| 314新竹縣北埔鄉麻布樹排17號之21
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