茶葉可以拿來一樣泡酒嗎??...類似中藥材泡酒一樣...
如果可以..哪一種茶葉比較合適???是輕培火??還是重培火??
有人有相關經驗嗎???味道怎樣??
2007-03-18 21:29:28 · 5 個解答 · 發問者 patrick 1 in 餐廳與小吃 ➔ 台灣 ➔ 咖啡茶飲與甜品
用哪一種酒作基酒比較適合??高梁酒??米酒頭??
2007-03-19 08:18:49 · update #1
我是想自己製作...看看味道如何???
酒和茶葉的比例是多少???
需要多久的時間泡製???
時間越長是不是味道也會越好???
會不會像茶葉泡水太久.....會有出鹼的現象????
2007-03-25 20:53:42 · update #2
茶葉確實可以和酒做搭配製作成茶酒
原則上每種茶葉都可以啦...
你是想要喝嗎??還是想要自己製作呢??
告訴我您要問的項目再補充回答你^^
2007-03-26 23:34:50 補充：
真的很抱歉啦...
因為要自己製作"茶酒"這是不太可能的...
光一個"比例"問題
就可以讓你花非常多的時間研究...
這需要專業的團隊去研發製作~
喝起來會比較保險~
這關係到控制酒精濃度
以及茶葉用的多寡等級與品質...
如果你想要喝的話...
在詢問我吧~我可以推薦你...
真的很抱歉潑了你冷水~
致上十萬分的歉意...希望你能了我的意思...
有需要的話樂意為您繼續解答
2007-03-24 22:21:00 · answer #1 · answered by 拉拉 2 · 0⤊ 0⤋
我自己是一個茶舖的小老闆,就以我的經驗和觀察,茶葉及泡法,佔極大要素, 而我目前所配合的
茶葉商真的很不錯,值的推薦給大家,
他們公司都沒有聘請業務,完完全全透明化的網路訂購.直接把錢省下便宜給大
家,都是茶農自營供應,買多還可自動折扣,有好康就要報給大家參考,以下是他們的網站一些資料
綺豐茶業食品物料行
濃縮果汁、奶精粉、珍珠圓粉、果糖、封口機、布丁粉、椰果、也有類似清x、x嵐的茶葉的茶葉食品原料批發
茶葉超低價供應
紅茶 : 14 元
綠茶 : 30 元
烏龍 : 30 元
青茶 : 30 元
網址:http://www.tea298.com
2013-09-17 05:53:48 · answer #2 · answered by 飲料 3 · 0⤊ 0⤋
茶酒我有做過
比例我是依據書上說的下去做
喝的感覺還不錯
使用的茶葉量 幾克而已
天數約15天就可以了
茶葉泡太久 會苦 同樣泡酒也一樣 不是越久越好
若是將茶葉酒泡完 將茶葉撈起來後
將茶酒 繼續儲存 這樣就真的會更香
因為酒將放久後混變成脂類(香氣) 所以若要儲存
建議茶葉撈起來 再將酒儲存
這是我的經驗給您參考 詳細比例 我要再翻書
2007-03-29 12:50:08 補充：
因為將酒放久後 酒精會變成脂類(香氣) 所以若要儲存
2007-03-29 08:49:23 · answer #3 · answered by 森林 3 · 0⤊ 0⤋
茶葉泡酒茶改場已推出好幾年囉.
基酒有用琴酒.高梁.威士忌等都可
茶葉方面輕焙中焙重焙也都可
您可試調:
如用琴酒+不同茶種+不同烘焙程度試試
因個人不會喝酒,故無法給您最佳建議,
2007-03-19 19:18:58 · answer #4 · answered by 無 2 · 0⤊ 0⤋
當然可以.而已口味還不錯.
每一種茶葉都可以泡久.
不過要分開泡.不要把茶葉混在一起泡.
你可以試試看.我覺得用東方美人泡的味道最佳.
2007-03-19 04:18:51 · answer #5 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋