como se chama em francês a touca que os chefs usam?

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como se chama em francês a touca que os chefs usam?

2007-03-18 19:20:58 · 4 respostas · perguntado por kchan 2 em Restaurantes ➔ França ➔ Paris

4 respostas

Olá,

O chapéu do chefe de cozinha, branco e comprido, é usado por uma questão de hierarquia. Com ele, é possível distinguir o superior de seus ajudantes, que usam o bibico, chapéu com duas pontas.

Chamado de "toque blanche" (touca branca, em francês).

2007-03-18 19:51:53 · answer #1 · answered by ana 6 · 0⤊ 0⤋

Touquê quê o Cheff usê!!!
Sabo tudo!!!

2007-03-19 08:11:30 · answer #2 · answered by sal 5 · 0⤊ 0⤋

Lesfrua

2007-03-19 06:18:59 · answer #3 · answered by Sarinha =o) 2 · 0⤊ 0⤋

coifa - coifeur

2007-03-18 19:45:05 · answer #4 · answered by marofransa 3 · 0⤊ 1⤋