Pq ñ podemos cozinhar alimentos em água no ponto mais alto do everest?

Answer 1

Olha, não é bem assim, é possível cozinhar sim, caso você leve uma panela de pressão.
Como o monte Everest tem uma altitude de 8000 m, a pressão atmosférica lá é de aproximadamente 260 mmHg, nesta pressão a água ferverá a 72°C, logo, demorará bem mais tempo para se cozinhar um ovo, ou fazer um arroz do que se você estivesse cozinhando ao nível do mar, onde a água ferve a 100°C.

Answer 2

porque lá só se usa micro-ondas!!!!

Answer 3

pois a pressão atmosférica é baixa e a água entra em ebulição em torno de 30ºC....

Answer 4

Puder até pode... mas irá demorar imenso tempo... como o ponto de ebulição é mais baixo, a água começará a ferver mais rapidamente e portanto não atingirá niveis de temperatura tão elevados para cozinhar os alimentos. Assim sendo, você terá que esperar eternidades lá para cozinhar um ovo, enquanto que aí onde você está gasta somente 10 minutos.

Answer 5

Meu amigo: a agua ferve a 100º C considerando a pressao atmosferica normal (1 atmosfera = 760 mmHg = 101300 Pa). Os alimentos tambem cozem a essa temperatura.
A medida que a pressao atmosferica diminui o ponto de ebulicao da agua vai diminuindo mas, nao diminui o ponto de cozedura dos alimentos....subindo, cada vez mais alto, o ar vai-se rarefazendo e, em consequencia a pressao atmosferica vai diminuindo, diminuindo o ponto de ebulicao da agua. No pico do monte Everest (8836 metros acima do nivel do mar) a pressao atmosferica baixa de 760 para aproximadamente 3 vezes menos e, por isso, a temperatura de ebulicao da agua passa de 100º C para 70º aproximadamente.
Para anular esse efeito, voce dever'a usar um dispositivo que aumente a pressao no interior do recipiente onde se cozem os alimentos.....a chamada "panela de pressao". Como ela e hermeticamente fechada e, praticamente indilatavel, ao aumentar a temperatura interior, aumentara tambem a pressao, permitindo assim a cozedura dos alimentos. E, por isso, que em sua casa se usa uma "panela de pressao" para cozer mais rapido os alimentos como por exemplo carne..... cuidado, se deixar muito tempo a cozer, voce encontrara.....pure de carne....e, sobretudo, muito cuidado ao usar a panela de pressao pois, antes de a abrir, deve deixar que todo o vapor se escape lentamente pelo pequeno orificio existente na tampa....caso contrario voce pode sofrer feias queimaduras de vapor na cara....
Espero ter ajudado.