Hola Ricardo, mirá, los oligoelementos son sustancias que intervienen en las funciones respiratoria, digestiva, neurovegetativa y muscular, como reguladores y equilibrantes. El ser humano no puede producir oligoelementos pero los necesita para vivir y preservar su salud.
Los oligoelementos más corrientes, presentes en los alimentos son:
*ZINC: ostras, el hígado de pato, la leche, el pan integral, las carnes de vacuno y cerdo, las legumbres, los pescados, las verduras de hoja verde y las nueces
*SELENIO:carnes de ave, vacuno y cerdo, en los cereales integrales, la levadura de cerveza, el germen de trigo, el
ajo, el limón, la cebolla, las setas, el salmón, las verduras y los mariscos.
*MANGANESO:pan integral, las hortalizas, la carne, la leche y sus derivados, los crustáceos y los frutos secos.
*El COBALTO:ostras, las legumbres, los cereales integrales, la cáscara de arroz, el ajo, la cebolla, el sésamo y el ginseng.
*MAGNESIO:
*LITIO:cereales integrales, las legumbres, a patata, el tomate, el nabo, el pimiento, las fresas, las frambuesas y la soja germinada.
* SILICIO:cereales integrales, la levadura de cerveza, el maíz, la calabaza, la sandía y la cola de caballo.
*YODO:Las algas, los pescados, los mariscos, lo cereales, la carne magra, los huevos, la leche, el ajo, la cebolla, el limón, la naranja, la piña, las hortalizas de hoja verde y los frutos secos con ricos en yodo.
*FLUOR:pescado, los mariscos, el te, las verduras, las hortalizas, los cereales integrales, las legumbres y la cebolla son ricos en flúor.
*COBRE:Vegetales verdes, el pescado, los guisantes, las entejas, el hígado, los moluscos y los crustáceos.
*CROMO: Los berros, las algas, las carnes magras, las hortalizas, las aceitunas y los cítricos (naranjas, limones, toronjas, etc.), el hígado y los riñones son excelentes proveedores de cromo.
*NIQUEL:moluscos, la levadura de cerveza, el arroz integral y las legumbres son las principales suministradores de níquel.
Espero haberte ayudado... Salu2!!!!
2007-03-16 18:22:58
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answer #1
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answered by Andrea 3
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