qual a ação celular da sacarose no gatorade?

Answer 1

A bebida Gatorade tem por finalidade a re-hidratação e restabelecer um equilíbrio dos sais minerais perdidos junto com a transpiração durante uma atividade física intensa.
Um dos principais íons que precisa ser recuperado, é o íon sódio (Na+).

A entrada desse íon para o interior das células está diretamente relacionada à entrada de moléculas de glicose.

A sacarose, como sabe-se, é um dissacarídeo, composto por frutose+glicose.

O transportador celular que promove a entrada do Na+ na célula recebe o nome de SGLT. Esse transportador apresenta dois sítios de ligação no lado externo da célula, um para um íon sódio e outro para uma molécula de glicose. A diferença de concentração entre os meios interno e externo das células é que fornece a energia necessária para que esse transportador funcione (não há gasto direto de ATP).

Assim, para entrada de íons sódio na célula por esse sistema, é fundamental a presença de moléculas de glicose no meio, para que esse sistema funcione.

Da mesma forma, para que o Gatorade proporcione o re-equilíbrio do íon sódio perdido, há a necessidade da presença de glicose no meio.