pq?
2007-03-15 07:16:21 · 10 respostas · perguntado por Biel 1 em Ciências e Matemática ➔ Física
Olá!
O cara que respondeu antes de mim explicou tudo direitinho, só que ao contrário!
A água tem um comportamento anômalo quando se trata de dilatação, de forma que, abaixo de 4 ºC, A ÁGUA FRIA É MENOS DENSA que a água quente, e não o contrário. É por isso que os lagos congelam primeiro na superfície, e não no leito.
Assim, se você quiser resfriar o barril só usando gelo em cima ou só embaixo, coloque embaixo, porque a água que for esfriando embaixo irá circular para cima, e a água quente que estava em cima descerá para o fundo, sendo resfriada, e assim por diante.
É claro que dentro do barril não tem água, e sim chope, mas como o chope é quase totalmente composto por água, imagino que ele também apresente essa anomalia em dilatação, embora seja improvável que isso também ocorra exatamente em 4 ºC.
Abraço!
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2007-03-15 08:41:38 · answer #1 · answered by Labaki 4 · 0⤊ 1⤋
Para obter-se um chope bem gelado é necessário o uso de uma serpentina metálica (cobre ou latão) coberta por uma boa camada de gelo, em cujos condutores o líquido vai percorrer, sob a pressão do gás, até chegar à torneira. Não há necessidade de se colocar gelo debaixo ou encima do barril, o que muito pouco adiantaria no processo de resfriamento de um chope.
2007-03-15 14:25:30 · answer #2 · answered by MANOEL RAMIRO JUNIOR 3 · 1⤊ 0⤋
embaixo
2007-03-18 18:16:47 · answer #3 · answered by akksonlima2006 6 · 0⤊ 0⤋
Juntando todas as sugestões, temos o seguinte:
Coloque o gelo em cima para resfriar o chopp. Esse método é eficiente apenas até chegar a 4 graus Célsius.
Para resfriar abaixo dessa temperatura, a troca de calor se dará apenas por condução, o que torna o método ineficiente, qualquer lugar que esteja o gelo.
Nesse caso a melhor opção é usar uma serpentina.
Mas já que estamos dando sugestões, vou dar a minha que eu já testei e funciona muito bem.
Coloque água em um pote vazio de sorvete (de 2 litros) e misture uma colher de sopa de sal. Leve ao "freezer" (a -18°C) e aguarde pelo menos 1 dia para congelar (mesmo sendo água salgada, ela vai congelar nessa temperatura).
Quando você colocar o gelo para gelar o chopp, pegue essa pedra de gelo salgado, quebre-a em pedacinhos e misture ao gelo comum. Esse gelo salgado derrete a uma temperatura bem inferior a zero graus, mantendo a serpentina bem mais resfriada. O gelo demorará mais tempo para derreter e o chopp sairá bem mais gelado.
Não se esqueça de lavar muito bem a serpentina depois de usar para evitar a oxidação pela ação do sal.
2007-03-17 00:25:37 · answer #4 · answered by Dario 5 · 0⤊ 0⤋
para responder esta pergunta quero te responder diretamente com outra? vc ja percebeu que na geladeira o freezer e sempre em cima?Ai esta a resposta, o ar frio e mais denso que o ar quente emtao se o ar frio ele desce e o ar quente sobe, o tempo todpo dentro da geladeira, entao q como se fosse um ciclo de ar frio e quente. assim e tbm no barril, por isso a resposta e em cima do barril para que circule o ar para todas as partes.
entao e isso ai espero que tenha entendido. Tenha uma boa noite e fica na paz.
2007-03-17 00:08:29 · answer #5 · answered by SPROWL VI 1 · 0⤊ 0⤋
Nao perca tempo!!!
Para esfriar o chops vc esfria a serpentina! É mais eficiente.
2007-03-15 23:55:53 · answer #6 · answered by Luiz S 7 · 0⤊ 0⤋
É claro que é em cima moçada, assim como o congelador em uma geladeira.
2007-03-15 17:04:58 · answer #7 · answered by B.O.P.E. 3 · 0⤊ 0⤋
Biel, admitamos que o "seu" problema seja colocar em cima ou em baixo o gêlo para resfriar o chope..!! Portanto, você não busca um método para resfriar(com certo grau de eficiência)o chope..
Então, vamos lá:
Se colocarmos gêlo em cima do barril,o chope que está em "cima", ao resfriar, tenderá a "descer" e o chope que está "em baixo" tente a subir
(por estar mais quente)...!! Esse movimento "circular" é chamado de CONVECÇÃO...!!!
Se colocarmos gêlo sob o barril, só vai esfriar o chope que está "em baixo"...ou seja, o chope "quente" permanecerá em cima, não haverá o
movimento "circular" de CONVECÇÃO.!! Pode,nesse caso, até haver resfriamento do chope,..mas vai demorar mais um "século"...!!
Observe, Colega, que não isolamos térmicamente o "sistema".(para não haver perda); Estou supondo que o barril seja metálico, portanto não isolante térmico(como a madeira); E que a quantidade de gêlo seja
adequada (suficiente) para resfriarmos o chope...!!
Repito: Esse não é o melhor método para "gelarmos" chope...!! Os colegas aí de cima já "esgotaram o assunto", dando a melhor solução!!!
Ajudei??? Um abraço..!!
2007-03-15 15:13:01 · answer #8 · answered by bachelor 7 · 0⤊ 0⤋
Voce deve ter um recipiente aonde caiba o barril inteiro com a serpentina e tudo, colocar o barril dentro e preencher todo o espaço em volta e sobre ele de gelo picado, e se possível com uma tampa de isopôr que voce pode providenciar fácil. Ou de papelão mesmo, o lance é fazer com que o gelo dure mais.
Assim, ele se mantem resfriado por bastante tempo. Geladésimo.
E, por igual.
2007-03-15 14:29:41 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
O melhr seria envolvê-lo totalmente, para assim aumentar a superfície de troca de calor entre o gelo e o barril.
2007-03-15 14:20:15 · answer #10 · answered by euler r 2 · 0⤊ 1⤋