O leite é um elemento composto ou uma mistura?

Answer 1

O leite é uma mistura, mais especificamente um tipo colóide chamado de emulsão, intermediário entre misturas homogêneas e heterogêneas. Constituido por água, lipídios, proteínas, sais minerais etc.

Answer 2

O leite é um fluido biológico complexo, é uma mistura, constituída de água, lipídios, vitaminas, proteínas, aminoácidos, açúcares, sais minerais e outros componentes derivados diretamente do plasma sangüíneo.
As concentrações e os tipos de componentes mudam de espécie para espécie de animal que o produz.

Obs.: em química não existe definição para "elemento composto".

Answer 3

resposta
resumo sobre O leite=O leite é um composto nutritivo líqüido, produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos para a alimentação dos filhotes. Em grande parte das espécies, existem duas glândulas ou dois conjuntos de glândulas, uma em cada mamilo localizado na parte frontal superior entre os seres humanos, ou nos quadrúpedes na parte ventral do animal.

É formado por água, uma proteína principal, a caseína, uma gordura específica, a butirina e um açúcar também específico, a lactose.Variedades de leite

* De vaca, ou bovino é largamente utilizado na alimentação humana, e rico em vitamina A e cálcio.

* De búfala, muito bom e mais gorduroso que o leite bovino.

* De cabra, muito comum no Nordeste brasileiro, sendo o tipo de leite mais consumido no mundo.

* De camela, muito apreciado entre os beduínos, povo nômade do norte de África.

[editar] Leite humano

* Tem características variadas dependendo da idade gestacional do recém-nascido e cronológica do recém-nascido e da duração da amamentação em si.

* É produzido pela mãe de um recém-nascido prematuro ou não, possui grande quantidade de imunoglobulinas (=anticorpos).

* Nos primeiros dias de idade o leite tem características bem diferentes, contendo pouca gordura e mais imunoglobulinas, é o chamado colostro.

* Entre os humanos, é bastante comum que a mãe tenha pouco leite logo após o parto, principalmente se for seu primeiro filho. A "descida" do leite pode demorar até uns quatro dias e é conhecida como apojadura.
Categorias de leite animal comercializado
Leite tipo A
Leite in natura, é retirado pela ordenha mecânica e vai direto para um tanque, onde é aquecido até 70-75 graus Celcius e depois resfriado. Esse processo denomina-se pasteurização, em seguida vai para a máquina embaladora.

Quanto a composição, a diferença entre o A e o B é bem pequena. Os dois são praticamente integrais. O tipo A tem mais gordura e menos proteína que o tipo B.

O leite tipo A dura mais que o tipo B por ter uma quantidade menor de bactérias.

[editar] Leite tipo B

As vacas permanecem em estábulos, o que ajuda na manutenção das condições de higiene. Assim como no leite tipo A a ordenha deve ser mecânica. O local de armazenamento é mais sofisticado do que o tipo C. Permite uma refrigeração a temperaturas mais baixas, entre 3,5 a 4ª graus centigrados. A mecanização contribui para a excelencia na extração do leite tipo B.

Em verdade a diferença, está na quantidade de gordura e proteínas constantes no leite tipo B.

[editar] Leite tipo C

A ordenha pode ser manual ou mecânica e as vacas ficam soltas no pasto. O leite é armazenado em abrigos rústicos, mas refrigerados, antes de seguir para a usina onde será embalado. Apresenta um teor de gordura de aproximadamente 3%. As usinas utilizam o restante para produzir manteiga, queijo e derivados.

[editar] Digestão do leite

De acordo com estudo publicado na revista Proceedings of the National Academy of Sciences, os seres humanos do neolítico presentes na Europa presentes naquele período não possuiam o gene da lactase presente em seus DNAs, o que sugere que eram intolerantes ao leite, uma vez que sem a lactase, beber leite pode causar inchaço, dores abdominais e diarréia. Tal estudo foi possível graças aos exames de DNA extraído de esqueletos.

Answer 4

é coloide

Answer 5

Oi!É composto ué,de água leite em pó e adosante,rsrsrs,tô brincando...acho que é composto pelo fato de ser formado por várias substâncias.VLW!

Answer 6

O leite é um composto nutritivo líqüido, produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos para a alimentação dos filhotes. Em grande parte das espécies, existem duas glândulas ou dois conjuntos de glândulas, uma em cada mamilo localizado na parte frontal superior entre os seres humanos, ou nos quadrúpedes na parte ventral do animal.

É formado por água, uma proteína principal, a caseína, uma gordura específica, a butirina e um açúcar também específico, a lactose.

Leite humano
Tem características variadas dependendo da idade gestacional do recém-nascido e cronológica do recém-nascido e da duração da amamentação em si.
É produzido pela mãe de um recém-nascido prematuro ou não, possui grande quantidade de imunoglobulinas e anticorpos.
Nos primeiros dias de idade o leite tem características bem diferentes, contendo pouca gordura e mais imunoglobulinas, é o chamado colostro.
Entre os humanos, é bastante comum que a mãe tenha pouco leite logo após o parto, principalmente se for seu primeiro filho. A "descida" do leite pode demorar até uns quatro dias e é conhecida como apojadura.

Espero ter lhe ajudado
Beijão

Answer 7

ih, nao lembro mais dessa aula...faz muito tempo! rsrsrs

Answer 8

O leite e' uma emulsao.

Answer 9

Um elemento composto.