¿Por qué algunas personas se catálogan como fenilcetonúricos?

Question

¿Por qué estas personas no pueden consumir productos con fenilalanina?

Answer 1

estas personas tienen un defecto congénito del metabolismo (es decir, nacen con él). Les falta una enzima, generalmente la tirosina hidroxilasa, pero puede ser otra. Una enzima es una proteina que convierte una cosa en otra cosa. Esa enzima convierte el aminoácido fenilalanina en tirosina, otro aminoácido distinto, que es parte de la via de síntesis de algunos neurotransmisores.
Las personas que tienen estos déficits enzimáticos, si consumen fenilalanina, solo pueden metabolizarla a compuestos tóxicos, por lo que padecen graves efectos en el sistema nervioso central.
espero que te haya servido.