Gostaria de extrair o óleo do abacate. Como é possivel fazer isto?

Answer 1

O colega acima já esclareceu , mas tem na web um método de extrair manualmente ( caseiro), se bem que também não achei viável mas de uma olha não custa nada
bjão baby

Answer 2

Olha, não sei se existe um método de se se fazer isso manualmente,pois o processo de extração é altamente industrial.Esse processo é chamado método enzimático,que é o mais refinado método,no qual se empregam enzimas hidrolíticas que são postas a temperaturas de 40 a 50 ºC.
O processo de extração enzimática do óleo de abacate geralmente se dá de acordo com este esquema:
abacate ---- lavagem ----- despolpamento,o qual gera casca e caroço como sobras -----trituração a quente --- aplicação enzimática ---- incubação enzimática ------centrifugação ,que gera um efluente --------oléo de abacate.
Geralmente as enzimas usadas são a Xilanase,a CMCase ou a Poligalacturonase.
Infelizmente o Brasil,apesar de produzir muito abacate não tem tecnologia pra o emprego do processo enzimático,aqui nós importamos o óleo de abacate,a EMBRAPA tem se esforçado muito pra trazer essa tecnologia.
Espero ter sanado sua dúvida.
Abraços!