y como se crean
2007-03-01 00:45:46 · 9 respuestas · pregunta de mamacita 1 en Salud ➔ Otros - Salud
Búlgaros, bacilos búlgaros o lactobacilos búlgaros, nombre común en México con el que se conoce a las colonias de las microagelgas Lactobacillus bulgaricus, las cuales son conglomerados de bacterias lácticas y levaduras de asociación simbiótica estable embebidas en una matriz de polisacáridos, cuyo tamaño varía de entre 5mm y 2.5 mm; de consistencia elástica y de color blanco-amarillento (Ulloa- Lappe, 1993)
Los búlgaros presentan tres diferentes formas estructurales: laminar, enrollada y convulta; los microorganismos que las constituyen presentan una disposición de estratos definida. La forma laminar presenta dos superficies, una lisa, colonizada por lactobacilos cortos y una rugosa, en la que predominan las levaduras; entre ambas se encuentra una porción intermedia, en donde existe una sustitución de bacilos cortos por levaduras. La forma de convoltura presenta tres capas: la externa, con predominancia de lactobacilos cortos, la media con lactobacilos largos rectos, lactobacilos largos curvos y algunas levaduras y la interna con lactobacilos cortos y abundantes levaduras embebidos en una matriz cavernosa (Aguilar, 1997)
En México se ha utilizado una tecnología tradicional de la fermentación de la leche empleando los búlgaros como cultivo iniciador, que puede recuperarse por filtración y usarse infinitamente, siempre y cuando se observen algunas medidas mínimas de higiene. Estos productos han sido importantes en la historia del hombre, las fermentaciones han sido utilizadas por siglos en muchos países y su origen se pierde en los albores del tiempo. Se cree aparecieron como resultado del crecimiento espontáneo de microorganismos bajo condiciones adecuadas para efectuar la fermentación y así
http://es.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus_bulgaricus toda la informacion y fotografias en esa pagina
2007-03-05 11:02:09 · answer #1 · answered by mOn"i* 2 · 1⤊ 0⤋
Solo se que son gusanos que hacen el yogurt y que se reproducen solo, pero pues no se mucho sinceramente.
2007-03-08 10:34:09 · answer #2 · answered by andromedanocturna 5 · 0⤊ 0⤋
Se crean cuando dos personas de Bulgaria tienen relaciones sexuales.
2007-03-08 05:08:52 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
son los que nacen en bulgaria, y se crian dandoles leche materna, biberones..etc
2007-03-07 12:15:31 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
LOS CONOSCO PERO NO SE DE Q SON ....PERDON YA SERA LA PROX....
2007-03-05 11:19:31 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hijole supuestamente son unos gusanos k gacen el yoghurt, pero no se como se crean yo recuerdo k iba con alguien k tenia y me regalaba unos cuantos, los metia en leche y se reproducian
2007-03-05 07:05:28 · answer #6 · answered by heady 5 · 0⤊ 0⤋
la gente de bulgaria, se crean por medio del coito
2007-03-08 02:27:02 · answer #7 · answered by pablo f 2 · 0⤊ 1⤋
las personas que viven en Bulgaria son llamados Búlgaros
2007-03-07 02:09:13 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
No serán los nacidos en Bulgaria? Se crean como los demás seres humanos.
2007-03-05 11:49:10 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋