請問有誰知道之前”今晚那裡有問題”有介紹北部一間早餐店

Question

請問有誰知道之前*今晚那裡有問題*有介紹北部一間早餐店，生意超好，他專賣健康三明治，小小的店面而已，然後還清一千多萬的債務，拜託拜託，請知道的人告訴我一下好嗎，我想加盟他的三明治早餐~~~~~他標榜無油、然後用全麥土司等等~~~~

Answer 1

囍咖啡：這家早餐店以輕食蔬菜類為主、走的是健康取向，商品的種類主要分成生菜捲類、十榖飯團類、夾堡類和酥烤類等等，再搭配上醬燒豬肉、海苔香鬆、玉米蔬菜、起司火腿、起司燻雞等出不同的組合。
地址：台北市福興路52號
電話：[phone]

圖片參考：http://www.ttv.com.tw/HomeV2/News/deep/ShowTTVImg.asp?PPID=4156


圖片參考：http://www.ttv.com.tw/HomeV2/News/deep/ShowTTVImg.asp?PPID=4157

起司燻雞蔬菜捲
兩張以全麥和小麥草汁製作的潤餅皮攤平，放進各個種類的大量蔬菜、以及素食用的豆酥和燻雞肉，再搭配一點葡萄乾，紮實足夠的份量，除了健康還很好吃。
番茄田園蔬菜捲 35元
小麥草、全麥捲皮，包覆番茄、小黃瓜、生菜及苜蓿芽等，清淡爽口。
海苔香鬆十穀飯團 25元
以芡實、蓮子、紅薏仁、黑糯米、糙米等十種穀類製成，具養生概念。
雞肉沙拉生菜夾堡 50元
水煮雞肉拌沙拉醬，搭厚片土司、生菜、番茄及起司片，口感清脆。
◎捨棄煎台：與一般西式早餐店區隔，不做漢堡、煎蛋、培根類，降低製作流程複雜度，同時無油煙環境讓店員能常保笑容。蔬菜捲使用雙層不同捲皮，一是全麥捲皮，一為小麥草捲皮，口感較Q。
◎鎖定外賣：店面空間含柱子僅1.6坪，主力為外帶客，僅需2.5個人力（最忙時加聘1名工讀生），省去外場人力成本，月創25萬元營業額，坪效超高。
◎提高單價：選擇客群，避開學生、兒童，鎖定白領上班族、高經濟能力消費者，提高利潤。
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Answer 2

法式厚片土司是我一直感覺很不錯的餐食，一直想做卻沒動手做過的法式厚片土司其實並不難厚片土司食譜。吐司，西方麵包http://www.tn.fullfood.com.tw/