Cual es la temperatura de disolución del dioxido de titanio empleado como enturbiante en bebidas, y que hay de los demas compuestos tales como goma, conservantes, estabilizante. Podrían haber efectos hacia la salud humana si estos no se utilizan de manera correcta?
Gracias por sus respuestas.
2007-02-28 08:48:42 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Ciencias y matemáticas ➔ Química
El dióxido de titanio grado alimenticio (cristal anatásico) se emplea como pigmento blanco y enturbiante, por lo mismo, te confirmo que no es soluble en agua sino dispersable en ella.
Efectivamente, cualquier sustancia empleada fuera de las concentraciones permitidas por las normas tiene como consecuencia efectos a corto, mediano y largo plazo en el cuerpo humano.
Algunas pueden ser áltamente tóxicas o alérgenas (como el Color Amarillo 5 o el metabisulfito de sodio) en forma inmediata, mientras que otras pueden ser acumuladas en el cuerpo si se consumen en exceso productos que las contengan (por ejemplo, los nitritos de los embutidos curados).
En realidad, bien empleados los aditivos, resuelven más problemas de los que podría pensarse que llegarían a causar.
2007-02-28 09:14:00 · answer #1 · answered by CHESSLARUS 7 · 0⤊ 0⤋
Trabajo fabricando medicamentos y el dióxido de titanio lo disolvemos en agua a 10ºC.
Licenciado en Química.
2007-02-28 22:45:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
REALMENTE EL DIÓXIDO DE TITANIO(RUTILO) ES UN COMPUESTO BASTANTE ESTABLE, NO COMPRENDO CUANDO TE REFIERES A DISOLUCIÓN, PORQUE NATURALMENTE EL RUTILO ES SOLUBLE EN ALGUNOS ÁCIDOS FUERTES BAJO CONDICIONES EXCEPCIONALES Y A PRESIÓN Y TEMPERATURAS CONTROLADAS Y NO SOLUBLE EN ÁCIDOS SUAVES COMO LOS QUE PUDIESEN PRESENTARCE EN LA SALIVA O INCLUSO LOS ÁCIDOS ESTOMACALES, EN LA METALURGIA SE ESTUDIA MUCHO COMO REDUCIR DICHO METAL DE SUS ÓXIDOS EN ESTE CASO NO ES SENCILLO REDUCIRLO A TITANIO METÁLICO Y DICHAS REACCIONES SE LLEVAN A CABO POR ENCIMA DE LOS 800 ºC EN REACTORES ESPECIALES; EL TITANIO METÁLICO(Ti) ES UN METAL NOBLE, BASTANTE LIVIANO Y CON EXCELENTES PROPIEDADES, EL METAL PURO Y SUS ALEACIONES NO REPRESENTAN PELIGROS PARA LA SALUD AUNQUE SU INGESTIÓN EN GRANDES CANTIDADES PODRÍA SER PERJUDICIAL CUANDO PRESENTA ALGÚN CONTAMINANTE TOXICO, PERO ESO ES BASTANTE IMPROBABLE.
PARA ALGUNA CONSULTA: "igmmendoza@yahoo.com"
2007-03-01 05:23:18 · answer #3 · answered by DRAKO 1 · 0⤊ 0⤋