請問有關:洗碗精&小蘇打粉or肥皂......

Question

若有路邊攤賣肥皂：
強調是用天然椰子油製造，
強調是世代傳承：純天然古早肥皂，皂絲.
強調可以洗水果.碗盤.嬰兒洗澡.洗貼身衣物......
強調無螢光劑.無界面活性劑.無漂白劑......
看買多少？打電話訂還可以送到家。
但因我並沒拿去化驗，所以半信半疑！

請問洗碗精小蘇打粉(食品級)洗碗如何比較好？
聽說用老阿媽的古早方法(古早肥皂)洗碗，比用洗碗精好？
若說可用肥皂洗碗，那跟用香皂洗有何差別呢？
或者必須用古早的茶塊(De Co)才真正比較好？

請各位網友幫我解惑。

先致謝，並祝 諸事如意

目前我是用泡舒加小蘇打粉洗油膩的碗盤，
不油的杯子.碗盤就只用小蘇打粉洗，
對用洗碗精洗碗還是不放心；洗清時都沖洗很久。
不知如何辨識純天然椰子油製造的：
洗碗精或肥皂以及香皂？

我忘記請教：碳酸氫鈉(小蘇打)不知是用什麼做的？
因我有時用食品級小蘇打洗蔬菜.水果，有時用鹽洗。
再請教：碳酸氫鈉(小蘇打)的成份跟鹽有何不同呢？

若使用肥皂或蘇打清洗餐具,不但可以减量使用,又可以環保!
那麼一般的肥皂&香皂也可以洗碗嗎？

謝謝您。

有親戚跟我說：可用牙膏洗蔬菜水果，
洗葡萄時會將白白的果粉洗掉；
但我曾上網看有寫：果粉留著比較好，
但沒說明為什麼果粉留著比較好？
再請教：用小蘇打粉是不是比用牙膏洗蔬菜水果好？
真是感謝您。

早期曾看過路邊飲食攤用非肥皂(洗衣粉)洗餐具，
後來說是恐怕有螢光劑，接著有沙拉脫~洗碗精等......
不知肥皂和香皂是否有螢光劑？如何辨別？
我本來都是只用熱水洗碗，去年親戚送一瓶茶樹洗碗精，
朋友又送泡舒椰子油洗碗精，我去年秋天開始用小蘇打。
您說：一般肥皂或香皂去油原理和鹼是一樣的,
都可以拿來洗碗,今天我就先用香皂洗，覺得不錯。

我想肯定您，不知道要點選那裡？

感謝您

Answer 1

簡要說明你的疑問:
肥皂就是油脂加鹼皂化後所得的產品(皂基),
皂基加熱溶解後加入香精就是香皂,
洗碗精就是油脂加界面活性劑在加一些配方所得,
肥皂或洗碗精用到的油脂原料,市面上最普遍又便宜的就是棕櫚油和椰子油,所以不用擔心油脂天然與否的問題,該注意的反而是洗碗精裡面化學添加物的問題,
碳酸氫鈉(小蘇打),為白色弱鹼性粉末,去油原理為鈉離子直接和污染物直接作用為xx鈉,帶走污染物,轉變汙染物的分子結構（可能切斷其分子鍵結，或是結合在一起），最後使汙染物容易飄散、洗去!不同於洗碗精裡的界面活性劑,一般油污較難溶於水中,活性劑只是負責讓油和水結合在一起,便於帶走污垢,所以排放後還是會造成二次污染!
對於比較油的餐具應先用紙巾擦掉油脂,再用熱水沖一遍,不油的直接用熱水洗(熱水就是最天然的清潔劑),使用肥皂或蘇打清洗餐具,不但可以减量使用,又可以環保!


2007-03-01 16:47:12 補充：
常見鹽類的性質與用途：一般較常見的鹽有：氯化鈉、硫酸鈣、碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉、等。

氯化鈉即是俗稱的食鹽，除作為調味品及保存食物之外，也是工業上重要的原料。

硫酸鈣（CaSO4）白色固體，不易溶於水，是石膏的主要成份。

碳酸鈣（CaCO3）為白色固體，不易溶於水，自然界常見的灰石、大理石、貝殼等，其主要成份皆為碳酸鈣。

2007-03-01 16:48:12 補充：
碳酸鈉的性質及用途：
(1) 碳酸鈉為白色粉末，俗稱蘇打，又名純鹼，簡稱鹼。
(2) 無水碳酸鈣不呈鹼性反應，但溶於水後，與水反應生成OH–，而呈鹼性。
(3) 碳酸鈉易溶於水，呈弱鹼性，家庭中常用作洗滌油汙較多的衣料，又叫做洗滌鹼。
(4) 可與稀酸（稀硫酸或鹽酸）作用放出二氧化碳。（此為碳酸鹽的性質，常用於汽水、餅乾的製造）

2007-03-01 16:49:44 補充：
碳酸氫鈉的性質與用途：
(1) 碳酸氫鈉為白色固體，俗稱小蘇打。
(2) 能溶於水，水溶液呈弱鹼性，比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分，可中和胃酸。
(3) 碳酸氫鈉可用來焙製麵包，因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉，含有碳酸氫鈉和一種酸性物質（如酒石酸），加熱時互相作用，放出二氧化碳，可使麵包酥鬆可口。
(4) 碳酸氫鈉與稀酸作用，產生二氧化碳比碳酸鈉更盛，且其價格較碳酸鈉便宜，可以製成酸鹼滅火器。

2007-03-01 16:56:46 補充：
碳酸鈉與碳酸氫鈉都是在水中容易解離的電解質，在本質上屬於「鹽類」，但是因他們在水溶液中能形成OH–離子，所以生活上將他們倆當作「鹼」應用之。
一般肥皂或香皂去油原理和鹼是一樣的,都可以拿來洗碗,不過在皂化過程中產生的副產品(甘油)已被提煉,洗起來手會比較乾燥,記的帶上手套,避免手部過度乾燥!

2007-03-02 17:52:12 補充：
http://www.ntsec.gov.tw/activity/race-1/46/senior/0407/040721.pdf葡萄外面的果粉對人體有無益處,請參考以上實驗!如何清洗蔬果~先沖水10分鐘(可以洗掉98%的農藥),再加一點鹽就可以洗的很乾淨了!葡萄洗完剪下來放在布上滾一滾,果粉就會乾淨了,吃的東西還是不要使用太多人工合成的清潔劑(包括牙膏),肥皂絕不加螢光漂白劑(因為會皂化不起來),香皂少用~裡面添加物多過肥皂,感謝你的肯定,可以點選我,點選 邀請加入你的知識圈,有居家上的問題歡迎來信討論,感謝!