Welches Lebensmittel enthält Zink?

Question

Soll bei grippalen Infekten auch sehr hilfreich sein. (Bitte keine Vermutungen oder Ratespielchen, wer's nicht weis, möge nicht antworten)

@LuckyConny
Danke, genau das wollte ich wissen. Schön Tach noch...

Answer 1

Guck hier:

Zinkgehalt in Milligramm (mg ) pro 100 Gramm Lebensmittel:

Austern etwa 85 mg

Rumpsteak etwa 5,6 mg

Schweineleber etwa 6,2 mg

Cashew-Kerne etwa 4,8 mg

Emmentaler etwa 4,6 mg

Kakaopulver etwa 3,5 mg

Ente etwa 2,7 mg

weiße Bohnen etwa 2,8 mg

Hühnerei etwa 1,4 mg



Der Verzehr von Vollkorngetreide, Hülsenfrüchten, Kleie, Haferflocken oder Frischkornmüsli kann die Zinkaufnahme ins Blut vermindern. Auch Schwarztee und Kaffee hemmen die Zinkaufnahme.

Answer 2

Welche Nahrungsmittel reichlich Zink enthalten

Gute Zinkquellen sind Fleisch insbesondere Rindfleisch, Innereien, Milchprodukte und Schalentiere wie Austern. Austern sind das zinkreichste Nahrungsmittel. Der größe Verführer G. Cassanova soll besonders viel davon gegessen haben. Ob das allerdings mit der zinkabhängigen Spermatogenese (Bildung von männlichen Samenzellen) im Zusammenhang steht, ist unbekannt. Auf jeden Fall wird Austern, und damit wohl auch Zink, eine potenzförderne Wirkung oder sogar eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Viele zinkreiche Nahrungsmittel sollten aufgrund des Gehaltes an anderen Stoffen (Innereien enthalten Schwermetalle und sollten von Schwangeren, Stillenden gemieden werden) oder bei bestimmten Erkrankungen nicht verzehrt werden. Eine Zinkmangelsituation ist praktisch nicht über eine Ernährungsumstellung auszugleichen, da nur 10 bis 40 % des in Nahrungsmittel enthaltenen Zinks aufgenommen werden.

Kaffee und schwarzer Tee hemmen die Zinkaufnahme und Alkohol fördert die Verluste über die Nieren.Zink ist praktisch nicht giftig. Zinkvergiftungen sind extrem selten. In extremen Mengen eingenommene Zinktabletten führen zu Übelkeit und Erbrechen. Mit Effekten, die durch eine Einnahme von Zinktabletten erzielt werden sollen, ist frühestens nach 6 bis 8 Wochen zu rechnen, da das verabreichte Zink erst im gesamten Organismus verteilt werden muß. Im Vergleich zu anorganischen Zinkverbindungen, beispielsweise Zinkoxid oder Zinksulfat ist die Verwertbarkeit und Aufnahme von organischen Zinkverbindungen wie Zinkhistidin oder Zinkglukonat besonders gut. Daher sollten zur Zinksubstitution ausschließlich organische Zinkverbindungen eingesetzt werden.

Answer 3

Zinkgehalte verscheidener Lebensmittel
Fleisch, Fisch

Lebensmittel-
menge


Zink-
Gehalt
Austern 100 g 50,0 mg
Rindfleisch, mager 125 g 5,3 mg
Thunfisch 150 g 2,6 mg
Putenbrust 125 g 2,3 mg
Milch, Eier, Milchprodukte
Camembert 30% 30 g 1,0 mg
Vollmilch 200 g 0,8 mg
Vollei 60 g 0,8 mg
Joghurt 1,5 % 150 g 0,6 mg
Obst
Banane 125 g 0,3 mg
Apfel 125 g 0,1 mg
Gemüse
Spinat 200 g 1,0 mg
Bohnen, grün 200 g 0,4 mg
Getreide
Haferflocken 30 g 1,3 mg
Weizenkeime 10 g 1,2 mg
Vollkornbrot 45 g 0,9 mg
Weizenkleie 55 g 0,7 mg

Answer 4

Ich weiß es. In den tierischen Innereien!

Answer 5

Zimt enthält Zink

Answer 6

Zink zählt zu den essentiellen Spurenelementen für den Stoffwechsel. Es ist Bestandteil einer Vielzahl von Enzymen, beispielsweise der RNA-Polymerase und der Glutathionperoxidase.

Zink erfüllt im Körper viele verschiedene Funktionen. So nimmt es Schlüsselrollen im Zucker-, Fett- und Eiweißstoffwechsel ein und ist beteiligt am Aufbau der Erbsubstanz und beim Zellwachstum. Sowohl das Immunsystem als auch viele Hormone benötigen Zink für ihre Funktion. Eine bedeutende Rolle spielt es bei der Wundheilung. Das Spurenelement kann im Körper nicht gespeichert werden, es muss regelmäßig von außen zugeführt werden. Aufgrund von falschen Ernährungsgewohnheiten ist Zinkmangel auch in westlichen Ländern nicht selten, insbesondere bei Jugendlichen, die aufgrund des Wachstums besonders viel Zink benötigen.

Eine 2005 auf einer Konferenz der amerikanischen Gesellschaft für Ernährungswissenschaften in San Diego vorgestellte Studie deutet darauf hin, dass Kinder, die täglich ausreichend Zink erhalten (20 mg), eine deutliche Verbesserung der geistigen Leistungsfähigkeit erfahren. Zink verbesserte das visuelle Gedächtnis, die Leistungen in einem Wortfindungstest und die Konzentrationsfähigkeit.

Zink ist auch ein Erkältungsmittel, dessen krankheitslindernde und -verkürzende Wirkung in Studien nachgewiesen werden konnte. Zinkmangel führt zu einer Unterfunktion der Keimdrüsen, Wachstumsstörungen und Blutarmut.

Folgende Nahrungsmittel sind gute Zinkquellen:

rote Fleischsorten
Fisch und Meeresfrüchte
Kuhmilch und wässrige Milchprodukte
Vollkornprodukte, speziell sauerteiggeführtes Brot (siehe Phytinsäure)
Weizenkeime (Weizen)
Ölsaaten (z. B. Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
Erdnüsse und Pekannüsse
Pilze und Hefen
Linsen

Answer 7

Folgende Nahrungsmittel sind gute Zinkquellen:

rote Fleischsorten
Fisch und Meeresfrüchte
Kuhmilch und wässrige Milchprodukte
Vollkornprodukte, speziell sauerteiggeführtes Brot (siehe Phytinsäure)
Weizenkeime (Weizen)
Ölsaaten (z. B. Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)
Erdnüsse und Pekannüsse
Pilze und Hefen
Linsen

Liebe Grüße
Turbo.