2007-02-18 09:18:03 · 6 respostas · perguntado por williana_sgw 1 em Ciências e Matemática ➔ Química
o MECANISMO DE COZIMENTO e o mesmo de qualquer outra panela de sua casa.
A diferenca fica na temperatura da agua, que por estar num ambiente contido nao tem como liberar os seus vapores e portanto acaba fervendo a uma temperatura bem mais alta que numa panel comum.
Aumentando a temperatura da agua se acelera o processo de cozimento, portanto a panela de pressao faz exatamante a mesma coisa de uma panela normal so que mais rapidamente.
E voce prefere ter o seu cozido em 4 horas ou 40 minutos?
2007-02-18 17:32:04 · answer #1 · answered by Freddy Flintstone 2 · 0⤊ 0⤋
A pressão reduz o espaço entre as moléculas, aumentando a sua frequência e consequentemente a temperatura.
Desta forma, economiza-se energia reduzindo o tempo de cozimento.
2007-02-18 09:27:17 · answer #2 · answered by Henry 4 · 0⤊ 0⤋
A panela funciona da seguinte forma:
Aumentando a temperatura a pressão aumenta tambem, logo os alimentos são cozidos mais rápido.
2007-02-18 09:26:35 · answer #3 · answered by Itto Ogami 2 · 0⤊ 0⤋
O processo de cozimento em panela de pressão, aliando a elevada temperatura a um líquido com propriedades solventes, conduz à redução das proteínas e dos carboidratos, tornando os alimentos mais macios e fáceis de digerir.
2007-02-18 09:24:14 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pressão e calorão.
2007-02-18 09:29:11 · answer #5 · answered by Ladrão de vaca 5 · 0⤊ 1⤋
ORAPOIS E SIMPLES NA TAMPA TEM UM ORIFICIO PELA QUAL OS GAZES DA COMIDA SAEM!!!!!!!!!SEM ESSE ORIFICIO EXPLODIA A PANELA.
2007-02-18 09:26:48 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋