洋蔥為何可以驅螞蟻?

Question

有人說洋蔥可以驅螞蟻

1.那麼我想知道它為什麼可以驅螞蟻?

2.洋蔥裡有什麼成分會讓螞蟻不想靠近?

3.台南哪裡買得到不同顏色(or不同品種)的洋蔥?

拜託知道的人可以幫幫我

Answer 1

洋蔥（學名Allium cepa.L）是一種西餐經常出現的百合科蔥屬植物，主要作調味用。洋蔥有很多不同的品種。洋蔥原產於中亞，有很強烈的刺激味道。切洋蔥時，這種味道會刺激人的眼睛，使之流淚。
洋蔥的鱗莖和葉子可食，雖然生的時候味道辛辣，但是烹飪之後不會太刺激。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白，黃或紅色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。洋蔥現在已經用於世界各地的食物。
洋蔥的成長可由種子培育、或是更常見的、由球莖Sets來培育。洋蔥球莖通常是一年播很密集的種子來培育的；讓大部份的種子最後都發育不良，只結很小的球莖。再將這些小球莖分散來種，就能夠很容易的在隔年時，成長為成熟的洋蔥。不過這樣長出來的洋蔥也常常會有雙球莖的問題。
無論那一種培育的方法，都能用在培育大蔥Spring Onion或綠蔥上。這些蔥是洋蔥發芽之後，還沒完全長成的時候收成的，綠蔥的英文名字除了Green Onion之外，也常被叫做Welsh Onion、或是Allium fistulosum（青蔥的學名；不會結乾球莖的一種蔥類）。







圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b1/Onions_700x530.jpg/250px-Onions_700x530.jpg



分類





域：
真核域(Eukarya)

界：
植物界(Plantae)

門：
被子植物門(Magnoliophyta)

綱：
單子葉植物綱(Liliopsida)

目：
天門冬目(Asparagales)

科：
蔥科(Alliaceae)

屬：
蔥屬(Allium)

種：
洋蔥(A. cepa)

學名

Allium cepa
L.
















http://zh.wikipedia.org/wiki/洋葱
洋蔥有辛味所以可以驅螞蟻.