Por que a pipoca estoura?

Answer 1

O grão de pipoca contém água em seu interior. A explosão da pipoca nada mais é que a expansão do vapor de água dentro do grão. Sabe-se que muito antes de Colombo descobrir a América, os índios do norte do continente já comiam pipoca. Eles começaram a fazê-la com a espiga inteira colocada num espeto e levada ao fogo. Depois, passaram a jogar o grãos soltos diretamente em fogo baixo. Outro modo era cozinhar o milho numa panela de barro cheia de areia quente.

Answer 2

Quando os grãos são aquecidos de maneira rápida, a umidade interna é convertida em vapor. Em um determinado ponto, a pressão estoura a casca externa, transformando a parte interna em uma massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o grão original.

Answer 3

o grão de milho eh mt parecido com o ovo pois os 2 tem água na composição, o milho estora pq a água no seu interior vira vapor e se expande e vapor quente se expande mt + ai estoura o vapor vai pro ar e as moleculas da pipoca q tinha a água como uma liga, voltam a c junta dnovo dessa vez uma colada na outra eh sem água no meio(isso ocorre muitissimo rapido), e c fizer isso com ovo, como ele eh + maior, tem + agua e eh + resistent vai precisar d um forno ou microondas + com ele vai ocorrer o msm a água vai embora e ele vira solido instantaneamente

Answer 4

de alguma forma ela tinha que sair de dentro do milho.