Porquê deito lágrimas quando corto cebola?

Question

É engraçado, quando pico a cebola fico chorando. E o pior é que demora muito! Dizem que colocando miolo de pão na bôca melhora. Fiz a experiência e não adiantou de nada! O quê faço para deixar de lagrimejar? Me ajudem por favor!

Oswaldo Bittencourt

Answer 1

Acho que é porque você é muito sentimental e fica com pena de cortar a cebola.

Answer 2

por causa do acido contido nas cebolas
A explicação remete a uma análise da constituição da cebola. Os que freqüentam a cozi-nha, não só para comer, mas para preparar os alimentos sabem do que estou falando. As cebolas nos fazem chorar. E quem já prestou atenção neste fenômeno, percebeu que choramos apenas quando estamos cortando-as. Uma cebola colocada em uma estante do mercado é inofensiva, ou seja, não emite nenhum composto irritante aos nossos olhos. Isto ocorre porque as enzimas que ativam o sabor e biogênese do fator lacrimejante são guardadas em vacúolos no citoplasma. (veja um vídeo das células de uma cebola no microscópio). Quando cortamos a cebola, rompem-se os vacúolos liberando as enzimas que promovem a formação dos compostos sulfurados.

Answer 3

Pois a cebola liberam gases quando cortada, e entre eles estão o SO2 e o SO3, q qd vc inala eles vc lacrimeja.
Tent não respirar pelo nariz, talvez ajude.

Answer 4

Tu as deitas porque tens cama à mão. Deixe-as perto de um escabelo que acabarão por sentar-se quando cansarem.

Answer 5

a cebola libera gases quando eh cortada, mas tem gente que diz que quem chora quando corta cebola eh porque esta com inveja de alguem...eu nao acredito nisso...o que faco pra nao chorar muito eh o seguinte...lave a cebola antes de cortar e tente deixar o seu rosto o mais longe possivel da cebola, da uma paradinha se estiver muito forte...nao tem outra maneira!

Answer 6

Uma chefe de cozinha explicou uma vez em um programa de TV, que a cebola faz arder os olhos exatamente por causa das lágrimas, pois se precipita com a água.
A melhor forma de manusear as cebolas sem chorar, é fazê-lo sobre um prato com água, ou molhar a cebola na água da torneira antes de picá-la, pq daí vai precipitar-se com esse líquido que está mais perto do que as lágirmas. Interessante né!